Thịt gà ngọt lại không mỡ khi dùng kèm nước lẩu trái cây chua ngọt tự nhiên sẽ vô cùng quyến rũ.

Nguyên liệu gồm có:

• Xương ống heo

• Dâu tây 50 Gr

• Trái thơm 1 Trái

• Dưa hấu ¹/₂ Trái

• Táo đỏ 50 Gr

• Củ sắn 1 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Lê 1 Trái

• Gà rừng 100 Gr

• súng

• cải trắng

• Cải xanh

• Cần nước một ít

• Muối một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Xương heo ninh cùng táo đỏ cho nhừ lấy nước dùng. Dưa hấu xắt lát rồi xắt hình thoi. Dâu tây bỏ cuống, xắt đôi, ngâm qua nước muối loãng cho sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt lát rồi xắt hình thoi. Lê gọt bỏ vỏ, xắt hình thoi ngâm vào nước muối loãng.

2

Củ sắn rửa thật sạch, xắt miếng mỏng. Gà rừng làm sạch, xếp ra đĩa. Các loại rau ăn kèm rửa thật sạch. Chắt xương heo khỏi nồi nước dùng, bắc nồi lên bếp, nêm muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn, thả ½ (một phần hai) các loại trái cây vào nồi, đợi sôi lại, tắt lửa. Dùng kèm nước mắm mặn, bún tươi.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)