NGUYÊN LIỆU
- Tôm đất: 100g
- Mực ống: 100g
- Tim heo: 80g
- Thịt bò phi lê: 50g
- Nấm rơm: 60g
- Nấm kim châm: 100g
- Rau tần ô: 100g
- Cải thảo: 100g
- Hành tây: 50g
- Bún tươi
- Hành tím cắt lát, ớt cắt lát, dầu chiên
- Aji-Quick® GVNS Lẩu Thập Cẩm
- Nước tương
1. Cách sơ chế:
– Mực khứa vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn. Thịt bò, tim heo cắt lát mỏng. Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ đuôi. Xếp các nguyên liệu tươi sống ra dĩa.
– Nấm rơm cắt đôi. Hành tây cắt múi cau. Cải thảo cắt khúc 4cm. Rau tần ô cắt khúc vừa ăn. Nấm kim châm cắt khúc 5cm. Xếp các loại rau ra dĩa, riêng nấm rơm và hành tây để riêng.
2. Cách thực hiện:
– Phi thơm hành tím cắt lát với 2M dầu chiên, thêm 1.5 lít nước vào nấu sôi. Cho hành tây và nấm rơm vào nấu, nêm 1 gói Aji-Quick® GVNS Lẩu Thập Cẩm vào khuấy đều.
– Cho tôm, tim heo, mực vào. Sau đó cho cải thảo, tần ô, các loại nấm vào nấu chung. Cuối cùng cho phần phi lê thịt bò vào trộn thật đều.
3. CÁCH DÙNG:
Khi dùng cho các nguyên liệu và các loại rau nấm vào nấu chín, dùng chung với bún, chấm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
– Phi hành tím với lửa vừa để hành vàng thơm và có màu đẹp.
– Aji-Quick® GVNS Lẩu Thập Cẩm rất tiện dụng giúp nước lẩu có mùi thơm, vị ngọt thanh và vừa ăn.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
