Lẩu Thái Lan có một hương vị đặc trưng không lẫn với bất kì một món lẩu nào khác, đó là hương thơm của sả, riềng, lá chanh và vị chua cay hấp dẫn.
Lẩu Thái Lan chuẩn vị cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

Nước dùng

  • 1,5 lít nước dùng gà
  • 20 gram hành tím băm
  • 15 gram tỏi băm
  • 2 quả ớt hiểm
  • 6 lá chanh
  •  1 muỗng súp sả băm
  • 1 muỗng súp riềng băm
  • 1 muỗng súp rau mùi băm
  • 100 gram nấm rơm
  • 2 quả cà chua
  • 20 gram hành tây xắt nhỏ
  • 1 gói tôm yum paste
  • 1 muỗng súp mắm ruốc Thái
  • Nước cốt chanh, nước cốt me, hạt nêm, nước mắm, đường

Ăn kèm

  • 100 gram phi-lê cá basa
  • 100 gram thanh cua thái sợi
  • 30 gram ngò gai, hành lá xắt nhỏ
  • 90 gram rau muống, cải thảo, cúc tần
  • 30 gram nấm kim châm, linh chi trắng
  • 10 gram rau mùi để nguyên
  • 2 quả ớt sừng thái lát
Hướng dẫn cách làm:
lau-thai-1

Lẩu Thái Lan

  • Tỏi băm, ớt băm, sả băm nhuyễn.
Lau thai

Những gia vị không thể thiếu cho món lẩu thái

  • Riềng, lá chanh, hành tây, hành tím, gốc rau mùi cũng thái nhuyễn.
  • Chảo dầu nóng cho riềng, ớt hiểm, sả, băm, hành tây, lá chanh, hành tím băm và gốc ngò vào đảo thơm.
Lau thai 1

Xào thơm gia vị

  • Thêm nước dùng vào nấu lửa liu riu khoảng 20 phút, sau đó lọc hỗn hợp này qua rây, lấy nước.
  • Thêm vào nước dùng tôm yum paste, mắm ruốc, nước me, nước cốt chanh, hạt nêm, nước mắm, đường.
  • Tiếp đến thả nấm rơm, cà chua vào.
Lau thai chua cay

Một trong những món ăn Thái Lan được nhiều người yêu thích

  • Khi dùng nấu nóng nước thả rau, tôm, mực, cá, thanh cua và các loại rau vào.
  • Lẩu Thái Lan dùng kèm với bún tươi, nước mắm ớt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau thai lan lau thai lau thai lan lau thai ngon nau lau thai ngon

Thịt Heo quay tom rang muoi hat ngon kiểu mới Nem thinh cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Kh ³ banh xeo mien tay ngon Nau canh bánh mì nướng trái cây bÃ Æ cach nau am lẩu mắm cupcake ông già noel cuon đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tây Christine Hà nộm xoài xanh mực khô xoi Giò thịt cuốn sò điệp oc giac xao rau muong ngon banh tart chocolate ngon bánh gà mon xao mon ngon nuoc ngoai Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh mi thit xong khoi bánh rán lúc lắc đêm công thức trà bạc hà CAnh ga chien ca chua bi sa gởi gà trộn bắp cải Đu đủ Thịt gà cách làm thịt bò khô tau hu nuoc cham banh cuon Cách nấu đậu bắp súp cua kiểu trung quốc mang cá Cách làm bánh canh việt Cắt làm mứt dứa thế nào ech dong kho mia thực đơn ngon Lam chẠBun cà chuối xay mật ong Bun cà nem bi banh mi nuong me ngon tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên cach nau canh dau chao luon khoai mon cach nau che bi do ngon dính dẠo tà m kẹo sủi cảo đậu phộng cach lam banh tao CA KHO TO Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa Món tái cơm rượu miền bắc Gà kho Phố cách ướp sườn nướng virus Zika thịt bò xiên que nướng lợn ga tiem thuoc bac chim cút xào rau khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang dạ dày hầm bí đỏ Dau phu ghẹ rim mặn cách phân biệt mật ong thật giả cháo tôm