Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây.
Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây. Đầu bếp Nguyễn Thanh Trung - Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM hướng dẫn cách làm.


 

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Nguyên liệu cần có::

- Vịt quay Bắc Kinh: nửa con (khoảng 600 gr)

- Đậu hũ non: 1 bịch (loại bán sẵn trong siêu thị)

- Ớt sừng: 2 trái

- Mì vắt: 2 cuộn

- Cải thảo: 200 gr.

- Rau mùi; gia vị vừa đủ.

Chế biến:

- Dùng xương vịt và nước ướp trong bụng vịt cho vào nồi cùng với khoảng 1 lít nước lọc nấu sôi liu riu khoảng 20 phút. nếm nêm lại cho vừa ăn.

- Cho đậu hũ non và ớt xắt vào cho thơm. Cho tiếp rau mùi và cải thảo vào rồi tắt lửa. 

- Trụng qua mì vắt cho mềm. Ăn cùng với cải thảo hoặc rau tần ô.

Cẩm Nhi
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu vịt quay, vịt quay Bắc Kinh, vịt

banh mi sandwich ngon ke má thạch chanh nước cốt dừa lạ lạ Nấm tốt cho sức khỏe làm chả chao thom ngon chân gà ngâm chạo cơm trắng chiên trứng thịt ba chỉ chiên vit tiem sen ngon Châu hậu Mon trang mieng chứng chướng bụng nước ngọt rượu lam mam du du Ẩm thực Tuyết Nguyễn Trứng bò nấm chiên món ngon cho bé mứt đao chuà Say xep Thịt Dê pasta ngon già cach che bien nam dui ga mon ăn viểt làm sa lát rong biển no tứ cơm phô mai chiên xù atiso triết Việt com bento canh la he kho cÃƒÆ cá lóc đồng chiên giòn nhẠm tôm hấp mắm tôm làm bao tử cá xào Công thức Phòng gan ngong phap va tao la lot boc cha luon cách làm bánh công thức làm bì cuốn ga xoi mo chè nhãn lồng hạt sen Là May và Nấu cơm sân lọn công thức nấu ăn banh còng ngao xào ớt sa tế cach lảm xoài lắc cach lam nom hoa chuoi Nấu ăn tỏi xào ếch chÃ Æ nước ép bưởi cua bien cach lam kem xoai thuc don mon ngon hùng Gà nấu lá giang may váy mÊgiỗ món lẩu cá trắm gốc cac mon an muc nuong cay thom ngon sen xao mứt dứa viên banh mi sủi cảo rán vẹm xào cay đậu hũ pho mai Thịt rim man Chiếc hoc cach nau che do uong cach lam cade co ban Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn làm sinh tố bơ bánh mì cuộn đậu lướt ván dậu hủ tảo Mon nhau Bap rang mon trang mieng ngon bà nh brownie trình bày món ăn mẹo rang càng ghẹ ngon Sà lam banh troi ngu sac Ca ro phi Com rang keo nho mực nhồi thịt sốt sa tế bánh xèo hải sản chẠtrai Canh cÃƒÆ cắm hoa cách nấu lẩu ốc Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế gio heo muoi thom ngon sup khoai khoai mì trộn dừa công thức cháo hạt sen đậu xanh mon an ngon ngay he