Lẩu nấm thật bổ dưỡng, ngọt mát với nước dùng được ninh từ sườn heo, củ cải, bắp tươi, gia vị…Vị thơm ngon của từng loại nấm hòa quyện với nhau thành một món lẩu được cả nhà yêu thích.
Lẩu nấm

Nguyên liệu cần có:

  • Nấm linh chi nâu, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư…. mỗi thứ một ít
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 trái bắp mỹ
  • Hành lá
  • Hạt nêm từ nấm và rong biển
  • Sườn heo
  • Đại hồi, thảo quả, bột đinh hương, tiểu hồi, ngò hột, cam thảo, trần bì, quế
  • 0,5 kilogram tôm
Hướng dẫn cách làm:

Ninh xương

  • Khi nồi xương vừa sôi, đổ nước đầu tiên đi cho nước được trong, cho nước ấm khác vào ninh lại.
  • Trong khi ninh, cho ½ (một phần hai) củ cải vào nấu cùng, thỉnh thoảng hớt bọt, không đậy vung, cho gói gia vị vào túi vải cột chặt, thả vào nồi nước xương.
  • Khi xương gần mềm, cho bắp cắt khúc vào nấu cho ra nước ngọt. Cho tiếp cà-rốt, củ cải tỉa hoa vào.
  • Nấm rửa thật sạch, ngâm nước muối, để ráo.
  • Cà-rốt, củ cải (còn lại) tỉa hoa, bắp cắt khúc.
  • Tôm rửa thật sạch, để ráo.
  • Khi nước dùng được, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Nhấc ra, cho vào nồi lẩu, khi ăn cho tôm vào, khi tôm chín cho nấm, vào nhúng.
  • Lẩu nấm ăn kèm với bún tươi. Món lẩu này nước dùng rất thanh ngọt, ăn thích lắm.

Lẩu nấm 1

 

Lẩu nấm 2

Lẩu nấm 3

Lẩu nấm 4

Lẩu nấm

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau nam lau bap bo lau ca dieu hong lau ca hoi

chiên khoai lang que huong dan cam hoa uc ga rang muoi An choile="background-color: #A43223" href="/index.php?q= salad trái cây"> salad trái cây ngâm dưa leo với gừng Yen ng Cắt Món thịt dê ga Nướng Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún che dau van lam kem khoai mon hu tieu suon Mi hai san banh pizza mini ngon chiên bánh mì vị thơm ngon cach chon mit ngon tờ Cách làm chả chay banh bap chien gion ngon canh hoa thien ly gio song cÃƒÆ bong lau salad chanh dây banh canh bot gao tom xuong ca muc nhoi com xanh tôm chiên nước dừa MẠdao nuong Huế cach lam tom sot dau Nêm nướng chần phuong phap nau nuong om CAnh ga chien bánh sandwich nước dưa leo nộm dưa leo dau phu ran Món ngon từ loài ốc biết nhảy dạ dày hầm ca phe công thức nộm đậu bắp củ sen nấu giò heo chú">Kinh nghiệm hay ound-color: #330D54" href="/index.php?q=bọt">bọt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôip?q= mì ý rau củ"> mì ý rau củ ba chỉ chiên sả bánh gato mật ong castella giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò cua chien gion Làm cốm thÆ Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loà thảo xử sup bap ga ngon chuà cách làm tương ớt cà chua mam com chay Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè de sườn nấu đậu hà lan salad trái cây nom hanh tay TOM CHIEN bo xot vang lam pho Làm bún cơm chiên chay gà nấu nấm mực nấu canh bánh bông lan nho vit nau rau cu Đổi nấu xôi cốm hạt sen cach nau pho bo nam dinh gỏi cuốn hoàn cach lam banh goi Quý carrot soup huế canh ca nau khe chua trồng san hà nghiên cứu ç¾ i cach lam bun xao thit cay bo kho dung dieu ca chien cham sot toi chim cút chiên giòn cach lam bong dien dien muoi chua Bánh ran cach lam papparoti Men nở sandwich cu sen ếch kho ớt sả chè khoai dẻo mon de xao lan XOI BAP Trổ hà anh tuấn gà hầm rau răm mon ga che cu sen thap cam yogurt dâu mẹo làm nước uống chanh leo