Món ăn nóng hổi cùng vị ngọt thanh nhẹ vừa ngon vừa lành nên bạn có thể dùng trong ngày nắng hay ngày mưa đều thích hợp.
Lẩu khổ qua cá thác lác, ngày nắng hay mưa đều ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bộ xương gà
- 2 củ hành tây
- 500 g cá thác lác tươi
- 4 trái khổ qua
- Bó hành lá
- Bún tươi
- Nước mắm, ớt

lau-1-2060-1412237443.jpg

Cách nấu:

lau-2-8325-1412237443.jpg

- Xương gà hầm với củ hành tây lấy khoảng 2.5 lít nước dùng.

- Cá thác lác khi mua dùng muỗng tán nhuyễn ướp cùng gia vị: hành tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm.

lau-3-4835-1412237443.jpg

- Khổ qua bào mỏng ngâm qua nước muối cho bớt đắng. Làm ráo nước cho vào đĩa cùng hành lá cắt khúc để vào tủ lạnh cho khổ qua dòn trước khi ăn..

lau-4-4852-1412237443.jpg

- nếm nêm nồi nước dùng cho vừa ăn rồi cho ra nồi lẩu. Ăn kèm là bún, khổ qua, cá thác lác, nước mắm ớt.

- Khi ăn, chỉ cần cho từng viên cá nhỏ vào nồi lẩu. Nước sôi cá chín, nhúng khổ qua vào ăn cùng. Khổ qua ăn vừa chín sẽ không đắng. Bạn có thể cho thêm vài trái ớt vào nước lẩu nếu thích ăn cay, không những vậy, vị cay của ớt còn làm giảm đi vị đắng của khổ qua.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Lẩu khổ qua cá thác lác lẩu khổ qua lẩu cá thác lác những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác lác ngày nắng hay mưa đều ngon

ngừ Hà Nội Khi đồ uống gắn liền với Trái Cay thuc don bua chieu hang ngay rút bo ham ca ri ngon cach lam mut thom deo cach trang tri Thuc ăn dau bep Hung Thai kỹ thit lon quay Ốc bươu cach lam banh quy gau chè khoai lang Tranh thủ đi ăn chả rươi cà ri Lam com chay bình cach nau che bi chuối bọc nếp chanh tươi nước chanh nước pha chanh Cá kho lÃÆo thóp cach nau canh ca ro dong Miến xào long ga ngon mà chao thit cà nâu xào trứng thạch vị trà sữa Cách nấu bùn bò Huế bánh gato trái tim dẠVăn Chuoi nuong banh nuong bo ngon lam dua mon ga hap muoi hot sinh tố giải nhiệt tom chien bot gion tan rau ngót nấu tôm thịt cach lam banh khoai lan pà ruốc chay Bún cá Nha Trang ở Gánh làm bánh tart cà nh gà đừng goi da day xoai Ngon Công dụng tốt không tưởng của khoai bánh bông lan cà chua trò Làm mức nấu kim chi với thịt gà LAU GA bánh ú lá dứa đậu xanh bột nếp banh mi chien tom Thái Thịnh cÃƒÆ ba sa cách nấu chè ngũ sắc lam bo kho mieng vịt sốt Bánh tempura lá phong đặc sản mùa thu banh crepe kem dau ẩm thực phồng trê sandwich thịt muối hến thịt lợn chưng mắm Chế biến món ăn ngon với mayonnaise banh oreo cupcakes cà ngà rẠhái bánh mì chiên chuối ha chè khoai nấu dừa bánh cupcake hình đầu dơi Cách làm cha cá thịt lợn nướng riềng mẻ bánh mì thịt nguội tra gung đèn bàn món ăn hàn quốc Cách cắt tỉa trái cây đẹp mắt nui bố mẹ chồng cũ Vân Hugo canh ca om dua êch kem chanh mat lanh canh thịt thịt xiên mắc mật lam mut Tet canh sườn môi căng mọng canh cua nấu thiên lý lẠm nau chao ngon lòng heo Hàn Quốc đậu phụ chiên xù bánh ngọt cầu vòng Moo tự làm bánh da lợn cá kho bí bánh funfetti 고등어 spaghetti thịt viên Bún cóc món lạ nhà quê ca luoi trau mon ăn sang cach lam cam tuyet ngon suon xao thom Soup bắp bò hầm rau củ súp banh tiramisu thom soup nấm bông bí