Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 10 hột vịt lộn (lựa úp mề)+ Bún
+ 1 trái dừa tươi (lấy nước)
+ 3 tép tỏi bằm nhuyễn, gia vị…
+ Các loại rau: cải xanh, rau muống…
Cách làm lẩu hột vịt lộn
– Khi chọn mua hột vịt nên chọn hột vịt úp mề như vậy sẽ ngon hơn.
– rửa thật sạch hột vịt rồi luộc chín.
– Đập hột vịt ra tô riêng.
– Phi thơm tỏi băm cùng với 1 ít dầu chiên cho thơm.
– Chế nước dừa vào chảo phi tỏi băm.
– Nếu thấy nước dừa ít thì có thể thêm chút nước vào nấu cho sôi.
– Sau khi nấu sôi thì cho hột vịt vào nêm thêm ít bột nêm, đường sao cho có vị ngọt mặn vừa đủ, trung hòa đều nhau là được.
– Nếu thích có thể thêm chút nước mắm ớt hoặc muối tiêu chanh.
– Dọn món ăn ra và thưởng thức.
Lẩu hột vịt lộn này ăn quá ngon miệng, dinh dưỡng cao nên tốt cho người dùng, đặc biệt là hương vị có phần mới lạ và độc đáo nên rất kích thích vị giác người dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)