Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu hàu kim chi

Hôm qua chúng ta đã cùng nhau thực hiện món lẩu chay trái cây, hôm nay chương trình giới thiệu thêm 1 món lẩu mới và lạ miệng nữa để các chị em tiếp tục trổ tài cho cả gia đình trong mùng 2 Tết nhé  
Lẩu hàu kim chi

NGUYÊN LIỆU

  • Kim chi: 250g
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô: 20g
  • Hàu: 10 con
  • Đậu hũ non: 200g
  • Củ cải trắng: 50g
  • Hành poa-rô: 20g
  • Hành tây: 100g
  • Tỏi băm, gừng băm
  • Đường, dầu chiên, muối
  • Mì Nấm các loại: nấm linh chi, nấm kim châm, nấm đùi gà
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Hàu tách lấy thịt, ướp lạnh. Kim chi cắt khúc dài 3cm. Đậu hũ trắng cắt miếng vuông 2cm.– Nấm mèo khô ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi 1cm. Hành poa-rô cắt khúc xéo 0.5cm.– Hành tây cắt múi cau. Củ cải trắng cắt sợi dài 5cm. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm tỏi băm, gừng băm, củ cải trắng và hành tây, cho kim chi vào xào săn, tiếp tục cho hàu vào, thêm 1.5 lít nước sôi, nêm 1.5M đường, 4M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M muối, thêm nấm mèo, hành poa-rô và đậu hũ vào.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng lẩu hàu kim chi cùng với mì trứng và nấm.

Mách nhỏ

– Chọn hàu tươi ngon, còn khép miệng, sau đó rửa nhiều lần để sạch đất cát bám trên hàu.

– Xào kim chi trước khi nấu để kim chi ra nước ngọt, giúp món ăn ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sơn tủy lợn chưng ướp thịt nướng cach pha nuoc cham cà hap Cà tím nướng than thơm nức mũi bim bim khoai tây mon ngon tu bap chuoi ngũ cốc trái cây mon nong món ăn ngày tết hướng dẫn nấu ăn kem dâu sò thuc uong giang sinh làm salad đào Băng quyến má ³ ngon SÃƒÆ Món canh là sen ech xao dua nấu cháo Cháo chuối rau muong gà tiềm sâm hiểu cà phê cha cua ngon khử mùi trà chanh leo bí non xào công sơ bun doc mung ăn khoai lang món nộm ngon khuôn quán sữa chua ngon lạ cơm nắm kiểu mới Nau che Kem mut cach nau lau vit nu chao mắm tôm cach lam thit nuong ngu vi mon de ngon Món Hap đe thạch dừa hoa quả kem cÃƒÆ mắm ba khía cu cải muoi sốt mì Ý sườn chao dầu cánh cá cach nau An Bao tử heo Má ¹ món Nhật nấu cháo óc heo với đậu hà lan Xôi nếp tom nuong BANH kem nhan Nhấm bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn tôm rang muối Ä Ãª banh tart dua Dò CÃƒÆ thực đơn công thức bánh gato gà chiên cốt dừa vịt chiên khoai lang ngon thịt ba rọi Cải xoong emdep thế giới bánh mật cach lam banh la cha tom Khắc BBQ Hầm món Thái kem ốc quế chocolate banh la cha tom ngon chất salad bò bun ca ngu cá thu bò sốt pa tê gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món kem ốc quế so co la bà nh korokke húng Củ cải trắng muối nau canh thit gà cach nau ca bung sà Škỹ cach kho ca nuc voi mit Sinh to ca chua cách làm chả cá Khéo tay chế biến bún giã CACH miến gà với tôm tươi rang cách làm trứng nhứng giấm quán cafe Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì Cháo định dưỡng ãƒæ bánh chuối hấp gà nướng cắt trung vit lon cách nấu chè khoai Gà rang