Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cải ngồng xào snack rau củ thần kinh bo nuong rau cu lẩu bò cay gỏi măng thịt cua Bun thit 4 đồ uống giải khát ngọt mát từ dưa Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày cách làm satay bang chuoi Couscous salad ngon cách làm phá lấu lam banh oc que cach muoi ca ngon cốc tai caipiroska thạch trà sữa 4 cut khia cà khoai Lớp trứng muối hấp thịt Hà Ly cheesecake trà xanh thit heo chien gion Cách làm tôm Chiêu banh goi Những món ngon nên chuẩn bị trước Tết canh ech nau me ngon dua xao thit giải nhiệt trà xanh mía cà ri gà gà xào sữa chua Nga Nguyễn canh mướp nhưng mon ngon trâu lúc lắc hu tieu Xào kem hạt cà phê cari cá điêu hồng quận sua chocolate thom ngon Chà bông nao Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cá thu sốt chanh dây cupcake trà xanh trung chien pho mai canh cÃƒÆ thu tự làm nước đường phở bò rau củ xào Lê Khoang cháo lươn cạch lam lau thai vit sot dua ngon sinh to sua chua dau chuoi banh carot Tết xoi lac xiu mai thit xe ô tô xối Ngõ nguy cach lam caramen ngon gân bò nấu sả Thiên Trúc salad bap cai xúc xích chiên spaghetti sốt hải sản lam banh mi bo toi canh dua chua thit bo xôi lá nếp lam hoa xào sả ớt cá bạc má kho khóm winnie the pooh vuông cách làm thiệp tep bac rim dua vit xiem vit nau tieu Gỏi xoài vit nâu sấu Than Bánh bông lan viền đĩa tự may vóc não phô mai sữa chưa uống sữa up 2009 uống nước tuy tuong dau nanh tu lam mut Tứ trang phục đi biển tu lam keo chuoi trà bông Cánh gà chiên trang tri mon an dep trang chá tram den trai viet quat tra sua tran chau thach trứng cút kho thịt trẻ hóa da trái bơ đậu đỏ trà líp tông cam sữa tom xao sen va bong cai tom hum nuong ngon tom chien dua thom ngon tinh tế tiet canh so huyet xÃÆo thuoc bac nau lau am thuc thai cách làm salad tho nau nho thit xao nam kem tuyet xoai thit vien cu cai trà sữa Thái