Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nau xoi bap cach nau mon tu ca chim trẠCách lam banh ran nama trà xanh pho tom mon an kieu My rau câu nước dừa Kho thit rang nhộng với lá chanh gỏi chay trân châu my y sốt bò mì ý món ăn mùa nóng Om Cá Tháng Tư Nem gà cuốn vỏ bánh gối ca trich cuon chien thịt heo kho quế banh cupcake socola nui xoắn sốt cha ech thom rong biển cuốn cá hồi bưởi Chung cach lam banh he lòng bánh ít trần nhân tôm món với bún cach lam banh da nong temaki rim mặn ngọt lam com chien trung yuri kurohara trứng tráng lẩu cua biển cach lam kem nho Rau đắng cach luoc vit canh bi nhoi tom thit ngon cà tím om thịt canh hen nau voi rau muong xoi ruoc nau che dau den xôi gà tứ bảo goi mit non tiểu làm nước chanh dưa hấu Nam dong co cach lam chim cut chien nuoc mam bourbon renewal xoi khoai mi ngon cach nau chao luon socola trung ngon bán ngọt yogurt Mango Yogurt cake Nga tôm kho lam khoai tay nghien pho mai bun tron ga ap chao canh Bánh phở xoi cuc dị ech xao Phố cổ Hà Nội Cùng bun xao thom ngon ca phe capuchino giang Day nau an cua bà trung hap nam khe banh flan sau rieng tự chế hộp đựng đồ long heo hap ngon banh sua ca chep nau mang giòn tan meo nau an vỏ cam keo ca rot gỏi bò DUI GA KHO giải nhiệt banh bao chien nhan thit kem bánh crepe cầu vòng hu tiu bo kho chả cá khoai lang làm kem muống qua viet quat bánh cupcake cherry cách làm bánh mì canh đậu hũ cá Món tết cho người béo phì đơn xoi ngon cach lam kho bo ngon quan bánh xèo Theo m㪠bánh bao gà thịt gà bánh dừa mứt dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ cach pha nuoc mam ngon nhuộm màu cơm nắm canh khoai mỡ tím nấu tôm youtube banh ngon Soufflé kho thịt ba banh bao chay Gạo mon trung quoc vịt nấu chao khoai môn làm kem ngon pa