Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh xốp cam lam banh uot Thái Lan thịt bắp bò bánh bao lá dứa cách làm Nga Nguyễn Chung cá bạc má kho ớt tỏi trÃƒÆ Cach lam thạch vị cam muối ớt tây ninh cà rốt nước ép sức khỏe công thức món ăn bun thit xao sa ngon chè hạt dẻ mon ca loc hap bau cách luộc gà không cần nước Đu đủ trung muoi cach nau muop xao nam Lam banh bao ổi dầm goi thit bo hanh tay Ca ro kho cách làm tương heo sả ớt heo xào sả ớt món xào bánh kem cơm gạo lứt sò điệp sốt bơ Lạ miệng nhộng ong rừng xào ớt chuông thịt ướp sốt trái cây ưu điểm 膼岷璵 Hiếm như cá sơn gà nem cà cách làm yakisoba đào trái đào chất sắt vitamin c ung chế biến snack khoai canh kim chi món Hàn Quốc Trâm Phạm nước sấu ngâm gừng nem thinh cach pha pudding ca phe ailen mon cà Mon tron cà chua thịt cuộn pho mát Mojito Thịt ga xao mi kim chi hai san ngon Chiên Bun thit bo nuong Nhai măng ra nhạc quyển sách CACH trân châu giải khát mùa hè flan trà xanh bánh bông lan phô mai Nhật Bản Mẹ gạch cua đồng nấu chua Thực đơn món ngon cho bé trong dịp Tết thu hút các món ãn ngon cách làm bánh cupcake thạch trái tim Lam banh mi ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá bắp hột xào hành tép thơm xào sườn kho tau ca sot chua cay ngon Súp làm bánh bao hấp mãng cầu xay sữa Cha com lam banh khoai Bo câu rẻ chem chep xao thái lan man hau ngon tai lợn ngâm giấm Cất đồ xào sả ớt bún chả nướng Món Canh Ngon ThẠmá i mon ga om nam bún thịt chiên xù gừng cach nau che giò heo hầm cach lam pasta so ngon Đã bánh táo sữa chua bi chao bo cau công thức snack đậu phộng bún cá thái chiên mắm cà ri bò nước cốt dừa lÃng Thit nướng nau che thap cam tom rim Đến cách làm thiệp khế làm nước quế cơm nắm hình con cừu mouse dau Cha Lua thịt heo kho canh thịt viên khoai sọ Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu Góc Từ Thịt gà chả cua chiên giòn ya ua sua tuoi