Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem chuối nước cốt dừa súp đậu phụ bí đỏ thịt heo kho trứng cút nuoc dung mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt cac mon canh chua snack trái cây bắp bò làm sữa chua trái cây đậu đũa Bạn đã biết cách rán cá ngon món mứt tết củ khoai ca tam nau mang Thit kho Nuoc dua lam mut tac ngon cuon ca that lathap gung Trang trí món ăn ngộ nghĩnh cho bé lam mi can xao sa ot chiên thịt ba chỉ salad đậu phộng bong bi nhoi chà là lão hóa rụng tóc mẫu móc treo đồ nem chuối chín tà o ta ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào sai lầm khi nấu thịt gẠu bánh kẹp phô mai Làm sao để Từ Thịt heo Muop tay nhoi thit heo bánh cuốn nhân thịt bằng chảo Cánh gà chiên Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn canh rau nhut ngon Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng bánh bao trứng muối kẹo xốp hình trái tim riêu làm gà kho gừng bún xào mì đơn giản lại ngon Bữa bánh đa xúc hến MI y làm xôi xoài phai thời gian nhất định banh deo trung muoi Trai xào lá lốt lạ miệng ngon cơm sườn non chiên sả cay thit ga xao chua ngot những món xào ngon Thịt ba rọi xào pannacotta trà xanh mon cha công thức miến xào rau củ Mon ngon cho ba bau hấp bánh phu thê suon xao thom Ca sot chua ngot banh nhan Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày thịt gà sốt tương đế lót ly Cá hấp chè hoa cau ngon gỏi thịt bò rau củ chè Tuong ngọt banh xoai quy nhon ngon cach nau chao ngeu cách làm bột nêm chay n ÃƒÆ Món thịt cuốn cách làm chè bưởi đơn giản cách nấu chè vải thạch dừa canh ga nuong Nhat Ban chả giò thịt gà chiên canh xương hầm rau củ đay nau an nam dong co nhoi cha a Cách làm bánh trôi lá gừng Cáu cách làm các món gỏi viet nam pasta trộn sốt rau củ Giúp bạn tránh tăng cân ngày Tết Sandwich ngày rằm ngộ cach lam ổi lắc rau câu chanh che chuoi sua dua tran chau xÃ Æ tôm cuộn khoai tây sợi thịt viên món ăn miền bắc Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa bánh báo nhân thịt cam xay sữa tươi mon bo bit tet khoai tay phú thọ pha nước bánh mì cuốn xúc xích bơ Giản dị với cật heo xào rau cải thịt rim chè trà lài Giả cầy banh trung thu rau cau sinh to da cupcake chanh cách chọn măng cụt cách làm ốc xào cay gỏi khô bò