Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đùi gà chiên chả sen bánh trung thu rau câu trái cây ca huong thịt heo làm chả Bột sắn bento sac mau thom ngon chả hạt sen chiên cách nấu lẩu dê thịt bò sốt vang sài gòn bí ngô banh so Sườn non ram Đối cach muoi ca rắn nước dừa bún sườn ông bún chả nướng sả bÃƒÆ chay Thịt viên xốt cà chua mà Šbanh flan dua chocolate ngon kiểm NAU Banh Canh Chay Cách làm bánh Gan gà Xôi ngon hôm nay ăn gì mon ngon moi ngay Me gà ăn sáng đái tháo đường tiểu đường May và cách làm bún bò nam bộ những món nướng ngon miệng trứng gà kho xì dầu bơ tỏi đùi gà chiên bơ tỏi cách làm bánh chuối nướng tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu nấu riêu cua chiếu đac san thit xien cách làm bánh cuộn Cà kho Nhật kem dừa nước cốt dừa Chè đậu đỏ bột ớt dồn thịt heo sup dua leo ngon súp thịt gà rau củ tôm kho củ sen ngon dưa chua thit ba roi Hầm khoai tây kẹp thịt cách làm kẹo chocolate mềm Truffle kẹo thanh hóa ca chua ca hop ngon soda hoa quả cach lam thit ram canh Gà Láng kem trái cây Bông cải Giản lam nui mang vit hoc nau an cá cơm kho ba rọi giảm chất lượng súp đậu trắng đùi heo Nướng bò nướng mì cắt lát nướng bơ hành lam mon custard dua bánh gạo tteokbokki món Hàn món chay nui chiên làm mì ý chay bánh cookie cá hồi kiểu Nhật chiffon chuoi bun thang Gio chay bang gỏi rau Đậu hủ chiên không Phố tôm ướp bia Thơm dui ga nuong ngon cách luộc gà cach lam thit heo quay om bi dao cach lam sa ke ran vung bao tử cá basa xào ngam mam lợn thạch trái cay Cha gio Phương pháp chế biến món nướng an toàn Món sốt Từ Thịt gà Nâu suon kho su hao rau muống canh nấm nấu thịt khô cá tra lăn phồng chiên phồng gỏi cÃƒÆ thu kho cach pha ca phe kem tuoi khô mực lau gà cá xốt cà chua kho heo mieng Yên