Một món lẩu đậm đà, có vị ngọt dịu của cua, béo bùi của thịt cua và gạch cua, giòn giòn của mực, cồi điệp khiến ai cũng thích mê.
Lẩu cua đồng

Nguyên liệu cần có:

  • 0,5 kilogram cua đồng xay
  • 4 con mực nhỏ
  • 250 gram cồi điệp
  • 250 gram chả lụa
  • 0,5 kg bún
  • 0,3 kg rau muống bào, rau chuối bào mỗi loại
  • 2 quả cà chua
  • 4 cây hành lá
  • Ngò gai, ớt, ½ (một phần hai) bát nước cốt me
  • 200 gram chả cá thác lác
  • 100 gram đậu hũ hải sản
Hướng dẫn cách làm:
  • Lọc cua, sau đó đun nước lọc cua, cho chút muối, đun lửa nhỏ, khi cua nổi váng, hớt lấy chỗ thịt cua để ráo nước.
    Lẩu cua đồng 1
    Lẩu cua đồng 2
  • Chiên vàng đậu hũ, chả cá.
    Lẩu cua đồng 3
  • Phi hành thật thơm, cho gạch cua, thịt cua vào xào, nêm một ít hạt nêm. Để riêng ra đĩa.
  • Một nồi khác phi hành cho thơm, cho cà chua, bột hạt điều màu vào xào, cho ra váng đỏ, cho nước cua vào nấu, nước sôi cho mực, cồi điệp, đậu hũ, chả cá , chả lụa, nước me, hạt nêm, nêm vừa ăn, cho hành lá, ngò gai vào.
    Lẩu cua đồng 4
    Lẩu cua đồng 5
Lẩu cua đồng 6

Lẩu cua đồng

  • Nhúng lẩu với rau chuối bào và rau muống bào.

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu cua đồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau cua dong lau cua dong nau thom lau cua Nam Bo lau cua nau me

chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com nấu lẩu cua