Hầu hết những ai muốn giảm cân đều đánh dấu trái cây là món chính trong thực đơn đi chợ của mình. Vì trong trái cây chứa ít calo nhưng lại nhiều chất xơ giúp ăn mau no lại lâu đói. Ăn nhiều trái cây giúp kiềm hãm khả năng ăn vặt rất hiệu quả cho người mập. Đặc biệt một số loại trái cây như táo, kiwi, thanh long còn có tác dụng kiểm soát việc hình thành tế bào mỡ trong cơ thể.
Sự kết hợp tuyệt vời giữa trái cây và rau củ sẽ tạo ra một món ăn ngày hè thanh mát và đầy thú vị. Chỉ với vài bước chế biến là bạn đã chuẩn bị sẵn được một món ngon
giảm cân
khác lạ.
Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu nào:
Nước dùng:
Củ sắn, su su, mía lau
Bắp vàng, poa-rô, cần tây
Poa-rô cắt lát phi vàng (có dầu), rễ ngò rí
Thức ăn kèm:
- Lê, táo, dâu, thanh long, kiwi ruột xanh
- Nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương tươi, nấm linh chi
- Bông kim châm, bông thiên lý, cải thảo, tần ô, ngồng cải, bông hẹ
- Mì trứng
- Đậu hũ non, tàu hủ ky chiên
- Ớt trái, muối
- Hạt nêm chay, nước tương, bột ngọt
Bắt tay vào thực hiện nhé:
- Các loại rau củ rửa thật sạch, cho vào nồi nước dùng nấu sôi lên khoảng 20 phút. Cho rễ ngò rí, một ít quả táo và lê vào nấu chung một lần.
- Trước khi xào với dầu poa-rô phi thì ngâm mì trứng trong nước nóng rồi nhúng sơ qua vào nước lạnh để sợi mì giòn, mềm và dai.
- Các loại nấm rửa thật sạch, ngâm qua nước muối khoảng 5 phút. Rau rửa thật sạch, bày nấm và rau ra dĩa.
Thái những loại trái cây còn lại từng lát mỏng bày ra dĩa. Đậu hủ non cắt miếng nhỏ, ớt cắt lát.
- Vớt bỏ tất cả rau củ trong nồi nước dùng trên. Chỉ lấy nước,sau đó nêm đầy đủ gia vị muối, hạt nêm chay, bột ngọt, dầu.
- Ăn kèm trái cây, rau với nước dùng. Chấm với nước tương và ớt cắt lát.
Nãy cùng gia đình thưởng thức món ăn thnah nhiệt lại giúp giảm cân trong những ngày hè nóng nực này. Với những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm giản đơn, bạn đã bổ xung vào
thực đơn giảm cân
của mình một món thanh đạm mà lại hấp dẫn. Mong bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng!
Hoàng Dũng(st)
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
