Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần. Cách nấu lẩu cá lăng măng chua cay ngon. Lẩu cá lăng nấu măng chua - món lẩu ngon hấp dẫn
Cách nấu lẩu cá lăng măng chua, Cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon

Thêm một món lẩu ngon cho lựa chọn ngày cuối tuần thêm vị, cảm nhận từng miếng thịt cá lăng ngọt, mềm nơi đầu lưỡi cùng nước lẩu nóng hổi pha chút vị chua thanh, dịu ngọt. Món lẩu ấy đã khiến bao người phải mê và ngày hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu món ngon đó nhé. Đó chính là lẩu cá lăng nấu măng chua. Cách nấu lẩu cá lăng măng chua không hề khó, chỉ với một vài thao tác nhỏ dưới đây là bạn có thể trổ tài món ngon này để đổi vị vào ngày cuối tuần rồi.

cách nấu lẩu cá lăng măng chua cách nấu lẩu cá lăng măng chua Cách nấu lẩu cá lăng măng chua quá ngon cach nau lau ca lang mang chua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lẩu cá lăng măng chua:

  • 500 gam cá lăng
  • 300 gam măng chua
  • 2 quả cà chua
  • ¼ (một phần tư) quả dứa
  • 500 gam bún
  • 1 muỗng hành tím, 1 muỗng tỏi băm
  • 3 cây rau om, 3 cay ngò gai, 1 quả ớt
  • Gừng, sả
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, muối, gói gia vị nêm sẵn của lẩu Thái

Cách nấu lẩu cá lăng măng chua:

  1. Gừng, sả bạn bóc vỏ và băm thật nhỏ.
  2. Với cá lăng sẽ rửa thật sạch và cắt khúc dày chừng  1,5 cm. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, cho chút gừng băm thật nhỏ vào nấu sôi. Khi nước sôi bạn cho cá lăng vào chần sơ qua.
  3. Măng chua cắt bỏ phần gốc già, tước nhỏ rồi đem vắt khô.
    Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng.
    Rau om, ngò gai bạn nhặt và rửa thật sạch và cắt khúc 2 cm.
    Ớt rửa thật sạch và cắt lát.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho ½ (một phần hai) chén dầu chiên (tương đương với 7 muỗng dầu chiên) vào nồi và lằm nóng. Phi thơm hành tỏi, sả, ớt ròi cho cá lăng vào xóc săn. Bạn để ý khi miếng cá đã bắt đầu săn lại thì cho cá ra đĩa.
    Vẫn nồi đó, bạn cho dứa, cà chua và măng vào đảo đều. Nêm thêm 1 cafe muối, 1 cafe đường vào đảo săn đều các nguyên liệu rồi cho 1,5 lít nước vào nấu sôi. Nêm 1 gói gia vị nêm sẵn của Lẩu Thái, cho cá vào lại nồi nước lẩu, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi nấu sôi cá thêm chừng 7-10 phút để cá chín. Trước khi tắt lửa bạn nhớ thêm hành lá, ngò gai và ớt vào nhé.

Việc cuối cùng là bạn cho nồi măng cá ra nồi lẩu, dọn kèm với bún và các loại rau (nếu có) và thưởng thức vị ngon. Thêm bát nước chấm mắm ớt để chấm cá sẽ càng tuyệt, vị thơm của cá hòa cùng cay cay của tỏi ớt dậy vị vô cùng. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày cuối tuần, tụ họp hoặc gặp gỡ bạn bè, quây quần bên nồi lẩu cá lăng còn gì tuyệt bằng nhỉ.

Nếu bạn yêu thích các món lẩu, bạn có thể tham khảo cách làm món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn tại đây – đây cũng là món lẩu khiến nhiều người cực mê đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Tự chế tranh Valentine siêu tốc mà cực cha ca thac lac chien gion yên banh pizza mini ngon bo xao nam rom miền nam cá chiên ớt sả bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn tôm tươi rang muối tiêu Má t 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê bun gao xao ngheu ngon thịt gà tẩm ớt nướng cay ốc bươu kho gừng Nuoc cham dua leo dau phong ngon đế CHẢ banh cuon hap RÃƒÆ Bí quyết nấu bún mọc ngon tom xào đậu hà lan sườn non kho cách làm thạch khoai lang cá kho tộ 5 chè thập cẩm sữa dừa bánh quy mặn bắp cải tím trộn chua cay làm bánh gối ga ham trai vai hat sen canh rau mà cach lam goi oi Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt trứng chiên cuộn đậu cove cha sen tom cach lam bun hai san chua cay thạch nhãn dưa hấu bánh chocolate vị mật ong mì ý trộn rau chân gà chiên sốt hẹ mon ga nau sua Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận mà cay công thức mứt sim trồng Tau hu non cách làm thịt sốt dứa chua ngọt cách làm bánh tôm tự làm nem lụi bánh mì dừa trái tim làm me dầm Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách làm kem bánh gato chả gà viên bơ nuoc chanh món mì cach lam bi dao nhoi tom bánh gạo hàn quốc sinh tố bạc hà đậu xanh cach lam cha gio chay thuc don bua com ngon dui ech tam bot chien cach lam suon nuong cay bánh mì vị trà xanh xào thịt heo với tương ớt cách nấu xôi khúc dạ dày hầm cải lông cách bày mâm ngũ quả sai lầm hàu nướng mỡ hành Cach lam nem nuong bo bit tet khoai tay nghien com chien ca man Bà P cach lam banh kem ngon cach lam banh dau xanh ngon vị giác cu sen tam bot chien gion cách làm sườn kho ngon lam nam xao sa ot món ăn Việt Nam lð ð lã²ng 1 cá lóc nướng cuốn bánh tráng Làm bánh sa tế tỏi huong dan lam pho xao ngon sốt chua ngọt Tại banh troi banh chay bình cắm hoa đậu phộng banh ran doremon ba ba nau chuối Cá nâu oc xao chua ngot bua sang làm tranh giò thị gà sốt cam bánh gừng giáng sinh bò khô ngon Những lợi ích tuyệt vời của nhãn banh mille feuille ngon Bi ngoi canh cá viên nấu chua THIT BO KHO gà hấp muối cà tim xao toi tự làm miến trộn tại nhà gà xào cach nau tra sam bong cuc cach lam vit rô ti cá kho măng cải củ Đê mê với cá đuối nướng muối ớt cach lam ga sot cay Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ cach lam sinh to chanh