Cá kèo tươi, thịt mềm ngọt, vị lá giang chua nhè nhẹ cộng thêm vị chua cà chua, thơm; rau ăn kèm tươi xanh giòn ngọt; và quan trọng nhật là nước lẩu đậm đà, ngọt lừ và thật thơm. Chan nước lẩu vào bún, chấm cá và rau vào nước mắm ớt ăn kèm,
Lẩu cá kèo lá giang

NGUYÊN LIỆU

  • Cá kèo : 400g
  • Lá giang : 50g
  • Thơm : ¼ (một phần tư) trái
  • Cà chua : 1 trái
  • Rau đắng : 200g
  • Rau muống bào : 200g
  • Rau nhút : 200g
  • Hành tỏi băm : 1M
  • Rau om, ngò gai
  • Bún tươi : 500g
  • Ớt hiểm
  • Nước mắm, dầu chiên
  • Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

1. Cách sơ chế:

– Cá kèo tươi rửa thật sạch.

– Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Các loại rau lặt rửa thật sạch, xếp ra dĩa.

2. Cách thực hiện:

Cho vào nồi ½ (một phần hai) chén dầu chiên (~7M), phi thơm hành tỏi, cho cà chua, thơm vào xào kĩ đến khi mềm, thêm vào 1.5 lít nước, nấu sôi. Lá giang vò sơ cho vào nồi rồi nêm gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, khuấy đều.

3. CÁCH DÙNG:

Khi ăn, cho cá và các loại rau vào từ từ, chấm cá với nước mắm ớt, ăn kèm bún.

Mách nhỏ

– Rửa cá kèo qua nước pha giấm hoặc chanh sau đó rửa lại bằng nước sạch cho hết nhớt trong cá.– Vò lá giang để chất chua trong lá giang có thể ra hết.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

東京ドール ワームス Электрон прошёл ускоряющую soup bánh mì 壁掛けデジタル時計 世界 ニューウイルソンワックス Bap chẽm 浴室の床掃除洗剤 cach lam sinh to xi muoi cach lam chả thit lon cho セルフパワー 10ポート chè xoa xoa hạt lựu Cá Cơm kho salad trộn chua cay com rang thap cam ngon 有楽町 交通会館 アンテナショップ 化妆棉 viet Mễ Trì 脳疲労 サプリ bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm Bua Женщина в окне bánh hình trái tim cach lam thach cafe プラスティック磨き sup ca bi do tom kho trung cut món ăn bổ dưỡng 宇宙戦艦ヤマト2 linkbu 山本牧場 有機肥料 思い 思われ ふり ふられ 遊戯王 まだまだ ใบทดแทนใบจบ ค อ ก วยเต ยวเร อนายหม 中村 雅俊 フィギュア thìa