Cá kèo tươi, thịt mềm ngọt, vị lá giang chua nhè nhẹ cộng thêm vị chua cà chua, thơm; rau ăn kèm tươi xanh giòn ngọt; và quan trọng nhật là nước lẩu đậm đà, ngọt lừ và thật thơm. Chan nước lẩu vào bún, chấm cá và rau vào nước mắm ớt ăn kèm,
Lẩu cá kèo lá giang

NGUYÊN LIỆU

  • Cá kèo : 400g
  • Lá giang : 50g
  • Thơm : ¼ (một phần tư) trái
  • Cà chua : 1 trái
  • Rau đắng : 200g
  • Rau muống bào : 200g
  • Rau nhút : 200g
  • Hành tỏi băm : 1M
  • Rau om, ngò gai
  • Bún tươi : 500g
  • Ớt hiểm
  • Nước mắm, dầu chiên
  • Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

1. Cách sơ chế:

– Cá kèo tươi rửa thật sạch.

– Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Các loại rau lặt rửa thật sạch, xếp ra dĩa.

2. Cách thực hiện:

Cho vào nồi ½ (một phần hai) chén dầu chiên (~7M), phi thơm hành tỏi, cho cà chua, thơm vào xào kĩ đến khi mềm, thêm vào 1.5 lít nước, nấu sôi. Lá giang vò sơ cho vào nồi rồi nêm gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, khuấy đều.

3. CÁCH DÙNG:

Khi ăn, cho cá và các loại rau vào từ từ, chấm cá với nước mắm ớt, ăn kèm bún.

Mách nhỏ

– Rửa cá kèo qua nước pha giấm hoặc chanh sau đó rửa lại bằng nước sạch cho hết nhớt trong cá.– Vò lá giang để chất chua trong lá giang có thể ra hết.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

เด กนอนโรงบาลว了 なぜ แนะนำน ำหอมแบรนด ร ปถ าย 1 マニラバレルバス移動 ประเทศไทยม ก จ งหว ร โนเวตบ านขาย แดจ งก มพากย การตอนก งมะส ง คนเหน อเมฆปล เปล ยนก ารสำหร บพ フレッシュキーパー食品保存 ขนนกพล วสวรรค รถบ น ทะเบ ยนท ไม ม คนอย ป ายต ดพวงหร ด สร างคอมพ วเตอร ค นภาษ ก ว นได แพตกหม กพ ทยา 工字铝型材规格表 ห วครอบน อตแบบเกล ว ธ ทำระยะห างบรรท muoi ot สร างแบบฟอร มด วย แอพโทรแกล ง món ăn người hoa ร านน ดข าวม นไก ตอน ยางทนแรงด นไฟฟ าได เส อโปโลทรงโอเวอร กษ ตร ย ปาฉวนฉ นเฟ ง ตากหม แดดเด ยวในต