Vào ngày cuối tuần bạn hãy làm món lầu cá đãi gia đình nhé. Chỉ với một nguên liệu chính là cá bạn có hai món cho các thành viên thưởng thức. Riêng món gỏi cá có thể làm món nhậu cho các chàng quá ngon.
Lẩu cá bông hồng

Nguyên liệu cần có:

  • Cá phi-lê (Chọn loại cá béo, dai thì ngon hơn)
  • Rau thơm các loại như ngò om, diếp cá (giấp cá), tía tô, húng lủi, táo xanh, ớt, hành lá, sả, gừng, dưa leo, xà-lách.
  • Nước thơm (pineapple juice)
  • Mắm nêm nước mắm, đường, tiêu, bánh tráng, hành phi.
  • Bánh phồng tôm
  • Bún tươi
  • Bánh tráng mỏng
Hướng dẫn cách làm:
lau-ca-bong-hong 1

Lẩu cá bông hồng

  • Cá rửa thật sạch cắt lát dày dày nhé.
  • Dưa leo, táo cắt miếng dài dài cho dễ cuốn bánh tráng. Để táo khòi bị thâm đen bạn ngâm táo vào nước có pha chanh rồi vớt ra.
  • Xà-lách rau thơm rửa thật sạch với nước muồi để ráo,
  • Nước nhúng cá: Sả cắt khúc đập dập, 3 củ hành tím bóc vỏ cắt lát dày, 1 miếng gừng cắt lát dày cho hết vào nồi cùng với 1 lít nước nước thơm (pineapple juice), 250ml nước giấm, 3 muỗng cà-phê nuớc mắm ngon, ½ (một phần hai) trái thơm cắt miếng.
  • Pha mắm nêm: Giã 3 tép tỏi, 3 trái ớt giả hay băm nhuyễn cho vào cái tô/ chén pha với 30ml nước dừa tươi, 4 muỗng súp nước mắm nêm, 6 muộng súp thơm băm thật nhỏ. Vắt vào 1 trái nước cốt trái chanh, 70 gram đường hoà tan. Bạn nếm thử xem có vừa khẩu vị nhé.
  • Pha nước mắm chua ngọt làm gỏi: 25 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước cốt chanh,  2 muỗng cà-phê nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu hoà tan.
  • Rau ngò om cắt khúc và hành hương cắt mỏng cho ra dĩa (cho nhiều hay ít là tùy bạn). Lấy 2 muỗng súp nước mắm chanh đã pha lên hành và ngò om cho rau thấm.
  • Cá nhúng vào nước giấm cho chín rồi gắp ra bỏ vào dĩa rau om và hành trộn thật đều cho thêm một ít hành phi. Món này ăn với bánh phồng tôm.
  • Món cá nhúng cuốn với xà-lách, rau thơm thêm miếng táo, dưa leo chấm mắm nêm ngon tuyệt vời.
  • Chỉ vài nguyên liệu giản đơn mà bạn chế biến liền một lúc hai món ăn rất giàu dinh dưỡng và cũng rất phù hợp cho ngày cuối tuần.

Mong các bạn có bữa ăn cuối tuần thật ngon với món lẩu cá bông hồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam lau ca bong hong lau ca lau ca bong hong lau ca bong hong ngon

siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai mon pho thit banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban Vịt luoc salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào