Lẩu bò viên chua cay là món ngon quen thuộc với nhiều người, trong những ngày mưa lạnh như thế này, được thưởng thức nồi lẩu bò viên chua cay
Cách nấu lẩu bò viên chua cay ngon không cưỡng nổi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 – 6 nhánh sả
+ 1 kg xương ống bò hay xương đuôi bò
+ cải thảo, cải bẹ xanh
+ 300 gram thịt bò viên
+ 200 gram thịt bò
+ củ hành tây
+ Mì trứng hoặc bún
+ Một ít hành lá
+ Muối, hạt nêm, ớt quả, ớt bột, nước mắm và tỏi

Cách nấu lẩu bò viên chua cay ngon không cưỡng nổi

Cách làm lẩu bò viên chua cay

Bước thứ nhất(1): Hãy làm sạch xương đuôi bò rồi cho vào nồi, thêm chút nước và cho lên bếp nào. Cho thêm một ít giấm, muối và sả đã tước bỏ cọng cứng, cắt khúc ngắn cho hương vị đậm đà rồi đợi nước sôi khoảng 5 phút thì đổ nồi ra rổ. Lúc này hãy rửa lại xương cho sạch.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo cho xương vào nồi. Bật lửa và nấu nóng. Đun cùng với sả, thêm chút muối và khi lấy bọt nổi nhiều thì mình vớt bọt ra nhé.

Bước thứ ba(3): làm sạch thịt bò viên và cắt làm đôi rồi cho vào bát. Tiếp theo hãy làm sạch thịt bò và thái thành những lát mỏng rồi xếp vào đĩa . Sau đó rửa thật sạch hành lá, hành tây, cải thảo và nấm. Lưu ý nấm cắt bỏ chân, hành tây thì tước vỏ khô.

Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp với một ít dầu điều. Phi tỏi thơm rồi cho sả đã băm nhuyễn vào. Xào khoảng 5 phút rồi cho một ít nước mắm, một ít ớt bột. Đợi khoảng 2 phút cho nó lên màu đều thì tắt lửa

Bước thứ năm(5) : Khi phần xương bò đã mềm thì bạn thêm ớt sa tế đã chuẩn bị sẵn ở Bước thứ tư(4) vào nhé. Tiếp tục đợi 15p và nêm gia vị cho vừa ăn. Trong khi đợi sôi thì bạn hãy lấy 1 nồi khác, bắc nồi nước nóng và cho mỳ vào nước sôi. Sau đó vớt mỳ ra và xả lại với nước lạnh. Đổ mì ra rổ cho ráo nước. Sau đó  rưới một ít hỗn hợp tỏi đã phi với dầu vào rổ mỳ, gắp mỳ ra đĩa.

Bước thứ sáu(6): Đặt nồi lẩu và các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ra bàn ăn thôi nào. Khi dùng, bạn xếp tất cả các loại rau, thịt ra đĩa để riêng.Khi ăn cho thêm nấm, các loại rau vào nồi lẩu, dùng kèm với mỳ trứng và rưới kèm nước mắm và ớt quả. Giờ thì hãy thưởng thức thôi nào!

Món lẩu bò viên chua cay thật ngon đúng không các bạn? Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên. Hãy  bắt tay vào làm món lẩu bò viên chua cay này ngay và luôn nhé. Mong các bạn thành công với món lẩu bò viên chua cay mới lạ này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

lam thach cach nau canh bi dao nhoi thit nhong rang thom ngon canh Gà Long lon xao dua mam ruoc chung thit thịt bò kho làm nhân đậu xanh tại nhà thịt kho món ngon quà cách làm cốm dẹp ừng banh pho mai man bông thiên lý xào Dui cách làm đẩu hủ cách làm bánh cuộn tai heo khoai tây chiên thịt xông khói từ thịt bò banh pho mai chanh day ngon Mi tron Ca nuc bún chả Đậu phụ nhồi thịt ä a rau cải nấu thịt bằm gà kho thit ba chi kho que Bánh cam man cac mon salad rau cu cach lam thit ba chi kho Kimbap cach lam thit ba hco kho que nau che dau den bot san Mực trứng chiên giòn má ³ cach lam tom chien gion các món canh ngon công thức sò lông nướng mỡ hành banh nep chay lý chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc rau câu cam vị gừng nấu cháo sườn cach nau chao thit bam nam huong giá trị dinh dưỡng bánh crepe gỏi lòng lợn xoi chim đau Rượu trắng trứng vịt lộn nấu cháo cach nau chao ga Xoi com thit ba roi chien ngu vi nướng bánh dừa ngay he Thuc nướng bánh mì sandwich trứng làm giả Khoai tây lam đậu hủ banh su phu chocolate súp gà cay món ngao ngon Già cá hồi miến xào nấm dưa chuột xào thịt bò beefsteak thom ngon sườn bò sườn bò nướng món Âu com suon cot let cach lam banh xeo cach lam sup dua hau thit ga ruoc ca chep lam bun cha ha noi nấm rôm canh rong biển cha mam ngon xoi nhoi thom ngon thit kho sa thit kho ruoc sa cach lam thit ba chi kho ruoc cach lam thit ba chi kho ruoc sa Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng cách nẩu lẩu vịt xiên que thịt gà nướng lÃƒÆ hoa xơ mít cha ca thu sot ca Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ đậu đen xào cải ngồng láºnh thịt kho nước tương Thit bo xao ca chem hap nuoc tuong ngon mực tôm chiên xù cánh gà xào sả ớt nhân tôm thịt trung vit lon xao me kim chi nấu đậu hũ phở cuộn Lau ca keo Đậu xanh Miến xào cua Giòn thơm bánh cóng Sóc Trăng tôm mực chiên xù Bông cải thịt bò khô mực tôm chiên giòn ngắm búp Món ngon dễ làm cacao thit kho nuoc tuong ngon Ca loc