Bạn thường dùng phương pháp đông lạnh để bảo quản các loại thực phẩm như nước sốt, thịt, cá và những loại quả...v.v... để có thể sử dụng trong một thời gian dài mà không làm biến đổi hương vị quá nhiều. Vậy đã bao giờ bạn nghĩ đến việc dùng phương pháp đôn

Nguyên liệu gồm có:

• Các loại rau gia vị lá dày một ít

• tươi một ít

• Bơ một ít (Dầu ô liu hoặc)

Cách Thực hiện:

1

Chọn những loại rau gia vị lá dày, tươi, từ chợ hoặc vườn nhà.Nếu muốn, bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên từng nhánh. Tôi thường làm đông lạnh rau gia vị theo 2 cách: cắt nhỏ và vẫn để nguyên nhánh.

2

Bỏ rau gia vị vào ⅔ (hai phần ba) các khay làm đá nhỏ. Bạn có thể trộn lẫn các loại rau gia vị để chuẩn bị sẵn sẵn cho những món ăn có sử dụng các loại rau gia vị đó.

3

Đổ dầu ô liu hoặc bơ được làm tan chảy, để nguội phủ lên rau gia vị.

4

Hôm sau, lấy các viên rau gia vị ra khỏi khay đá. Bỏ các viên đá này vào hộp nhỏ có nắp hoặc túi zip (loại túi có khóa kéo)Dán nhãn tên loại rau gia vị để không bị nhầm lẫn.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)