Thịt kho khoai tây:

Thịt rửa thật sạch thái miếng vừa ăn, khoai tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái miếng dày khoảng 1,5cm. Gừng rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm thật nhỏ, ớt xắt nhỏ.

Bắc nồi lên bếp cho vào một thìa đường làm nước màu sau đó đổ nước màu ra bát. Thêm 2 muỗng dầu chiên vào nồi, cho gừng tỏi ớt vào xào thơm rồi bỏ thịt vào đảo qua, nêm mắm muối cho thịt thấm gia vị rồi đổ nước màu vào nồi thịt. Đun nồi thịt khoảng 15 phút thì cho khoai tây, 2 bông hoa hồi vào. Đun nhỏ lửa để rim cho thịt và khoai tới chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Khi ăn lấy thịt kho khoai tây ra đĩa, món ăn ngon nhất khi được ăn nóng.

Canh bí đỏ đậu xanh:

Ướp thịt băm với một ít mắm, muối cho thấm gia vị. Bí đỏ nạo vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành củ bóc vỏ xắt nhỏ. Đậu xanh vo sạch cho hết bụi bẩn. Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng dầu chiên, cho hành vào phi đến thơm rồi cho thịt băm vào xào qua, tiếp đó thêm bí đỏ, đậu xanh và một thìa mắm vào xào cho thấm gia vị. Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi và đun cho tới khi bí đỏ và đậu xanh chín nhừ thì tắt lửa.

Lấy canh bí đỏ đậu xanh ra tô, rắc hành lá lên trên là xong.

Bắp cải xào tỏi:
 Bắp cải thái sợi rồi rửa thật sạch để cho ráo nước, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Cho chảo lên bếp với một ít dầu chiên, thêm tỏi băm vào phi đến thơm. Sau đó cho bắp cải vào xào cho tới chín là được.

Lấy bắp cải ra đĩa và ăn nóng.

Lạc rang muối:
nấu nóng chảo với nửa thìa dầu chiên, cho thêm lạc vào rang trên lửa nhỏ. Lưu ý đảo lạc liên tục cho lạc được chín đều. Khi lạc chín thì cho ra tô, cho thêm 1 muỗng muối bột canh vào trộn thật đều là xong (lưu ý: khi cho lạc ra tô thì phải cho ngay muối vào và trộn thật đều, không nên để lạc nguội mới cho muối vì khi đó muối sẽ không bắt dính vào lạc được).

Để cho lạc nguội rồi mới ăn thì lạc sẽ ngon và giòn hơn.