Tháng 6, thời tiết luôn nóng bức khiến mọi người cảm thấy mệt mỏi. Cùng giải nhiệt mùa hè với thạch rau câu bạn nhé.- Emdep.vn
Làm thạch rau câu hình bông hoa xinh đẹp, bạn đã thử chưa?

Gửi đến bạn cách làm thạch rau câu đẹp và ngon miễn chê.

Nguyên liệu

+ Bột rau câu con cá dẻo: 13g

+ Đường: 175g

+ Nước trắng: 1 lít

+ Nước cốt dừa: 100g

+ Coffee mate: 100g

+ Muối, màu thực phẩm, tăm, khuôn thạch 18cm…

Cách làm

Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.

  • - Cho nước cốt dừa ra bát, khuấy đều để không còn lợn cợn.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Hòa tan bột rau câu, đường, muối vào nước lạnh.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Bắc lên bếp đun sôi, hớt bọt rồi hạ nhiệt ở mức thấp nhất, giữ cho nồi thạch luôn nóng.
  • - Cho khuôn thạch vào ngăn đá 10 phút.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  •  
  • - Lấy khuôn thạch ra, đổ hỗn hợp thạch vào khuôn.
  • - Dùng tăm loại bỏ bọt khí trong thạch, rồi đợi lớp thạch đông. Lớp thạch này là lớp tráng gương, có màu trắng trong suốt.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Hòa tan coffee mate và nước cốt dừa rồi cho màu thực phẩm (theo ý thích) vào. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Đổ hỗn hợp lên lớp thạch đã đông cứng lúc trước. Làm khoảng 3 lớp thạch với 3 màu khác nhau là đẹp nhất. Ở đây mình chọn màu trắng, vàng và nâu.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Đổ 1 chút hỗn hợp thạch trong nồi ra bát, hòa coffee mate vào.
  • - Hòa tan hỗn hợp rồi thêm chút màu thực phẩm vào.
  • - Đổ láng mỏng hỗn hợp thạch lên khay, tới khi hỗn hợp đông ta bắt đầu tạo hình cánh hoa.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Dùng khuôn cánh hoa, nhấn lên khay thạch để tạo hình.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Dùng tăm nhọn, nhẹ nhàng gỡ lấy từng cánh hoa, chú ý nhẹ tay tránh để rách cánh hoa.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Sau khi lấy cánh hoa ra sẽ được như vậy.
  • - Làm hoa ta sẽ sử dụng 4 cánh hoa cho 1 bông hoa, xếp các cánh hoa nối tiếp nhau.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Xếp 4 cánh hoa vào khuôn, sử dụng lớp hỗn hợp thạch trong, không màu đổ vào để cố định cánh hoa.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Sử dụng nhị hoa giả, cắm vào giữa bông hoa.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Sau khi thạch đông, dùng nhị hoa cắm vào giữa bông hoa, số nhị hoa và màu sắc tùy bạn lựa chọn.
  • - Đổ hỗn hợp thạch ra bát, hòa coffee mate vào.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Pha màu thực phẩm màu xanh để tạo màu cho lá,  nhớ loại bỏ các bọt khí.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn lá để tạo hình, tới khi thạch đông, dùng tăm nhọn, nhẹ nhàng lách vào để lấy lá ra.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Hỗn hợp thạch trong khuôn 18cm đã đông, dùng que xiên nhọn, lách nhẹ nhàng vào để lấy thạch ra. Chú ý nhẹ tay, để thạch ra khay.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Xếp từng bông hoa và những chiếc lá xen kẽ lên thạch, dùng tăm nhọn xiên để giữ dáng.
  • - Đổ hỗn hợp thạch trong vào giữa hoa và lá để cố định hoa và lá trên bề mặt bánh thạch.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Đợi khoảng 10 phút thạch đông lại thì xoay nhẹ nhàng và rút tăm ra.

Thành phẩm

Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.

Cách làm thạch rau câu rất giản đơn. Chúc các bạn thành công.

Trần Huyền


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach rau cau lam thach rau cau ngon mon ngon moi ngay

mở soup rau củ udon mà ngon giảm đau tỏi gừng muối bạc hà cà tím nhồi hành gừng kho sườn non ca chep sot gung bánh quy bơ xôi khoai mì Súp hải sản những món xôi ngon cha ca hap dan cà bá ngo ri Cỗ chuối cuộn phô mai chiên món ăn giải nhiệt Súp miso giải banh flan Lam khoai tay chien Mẹo ngâm thực phẩm khô mụn nau canh hoa bi ca ro phi ga sot cay nau canh muop dang ngon công thức cháo hạt sen bắp bò CÃƒÆ rÃƒÆ chim cút món ngon từ sò điệp lam goi tom bánh cupcake các món ăn đậm đà ngon mà bánh pía canh trùng trục rau cải BI NGOI Kheo tay mien xao cua thom ngon Cún Khang chè vải thạch rau câu rau răm trứng chiên bánh mì ốp la mối sữa lắc đậu phộng salad rau trom lam mut chuoi ngao duong canh trứng đậu hũ sẠc pin sò hấp ớt sả bo kho ngon nhu ngoai hang trÃƒÆ chanh leo ga luoc 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè banh trang rau muong ngam kem italia cách làm nem rán tự làm tương ớt tại nhà sấu ngâm thịt gà nấu cà rốt mì căn bã³c tôm hấp mướp thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt vá sinh lụi canh bầu rau ca i mon ca loc kho bau HÃÆnh xíu mại sốt cà giáng sinh tác mon suon non rim xa xiu chan gà cá rô nướng cay chuà banh brownies nhan dua ngon com chay cha bong cach lam cha gio cuon nhậu mit non kho đặc sản sóc trăng chao thit bo hy lạp mâm cỗ Tết mon canh rau day tom tit bù cach nau canh den com rang cơm cach lam bun rieu cua cha hai san nem chiên xù Cách làm thịt vịt sạch và nhanh sa tế xào thịt bò bánh mật ong khoai lang hường cach lam banh nuong ngon nau mi xao mướp đắng pha trà Thói canh cà chua thịt băm dạ dày hầm cach nau canh suon nau nam bánh bí ngô rau cu tron công thức thịt dê nấu khoai sọ chao luon trung bac thao soup táo bún dau cách làm bánh socola nau lau cha ca ho dao nướng bạch tuộc tôm rim nước cốt dừa ngon uc vit kho gung ngon công thức kem dâu nau canh bau voi tom ca chep