Cách làm THẠCH ĐẬU ĐỎ không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng nữa! Thạch đậu đỏ ngon miệng bắt mắt
Làm THẠCH ĐẬU ĐỎ mát lịm mềm ngon


Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm thạch đậu đỏ:

- 1 gói bột sương sáo trắng

- 1 bát nhỏ đậu đỏ (hoặc 1 hộp đậu đỏ trong siêu thị)

- Đường, mật ong tùy thích





Đậu đỏ ngâm khoảng 2-3 tiếng rồi cho vào nồi áp suất ninh với chút đường cho đậu chín mềm. Nếu không dùng nồi áp suất thì bạn dùng nồi thường cũng được, nhưng lưu ý khi đun tránh đảo nhiều để đậu còn nguyên hạt, không vỡ nát. Nếu dùng đậu hộp thì bạn chỉ cần lấy đậu ra khỏi hộp, để ráo rồi xóc với ít đường cho thấm vị. Lưu ý không dùng nhiều đường để tránh cho món thạch bị quá ngọt, khó ăn.




Bột sương sáo làm theo hướng dẫn trên bao bì: hòa tan với nước, thêm lượng đường tùy thích.




Cho hỗn hợp sương sáo lên bếp, nấu sôi lăn tăn thì thêm chút mật ong cho thơm, khuấy đều cho mật ong tan.




Đổ sương sáo ra các khuôn cupcake, thả đậu đã ninh chín mềm vào, đậu sẽ tự chìm xuống đáy. Để nguội rồi cất trong tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ việc lấy thạch ra khỏi khuôn là sẽ có món thạch đậu đỏ vừa đẹp vừa ngon rồi!


Món thạch đậu đỏ làm theo cách này còn nguyên từng hạt đậu ánh lên sắc đỏ trong viên thạch trong veo trông vô cùng hấp dẫn. Để món thạch đậu đỏ được ngon và đẹp, điều quan trọng nhất là bạn giữ được từng hạt đậu không bị vỡ nát khi ninh mà đậu vẫn chín mềm tan trong miệng, ngọt nhẹ khi thưởng thức.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: meishichina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch thạch rau câu sương sáo món tráng miệng món ăn vặt đậu đỏ

Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i lam mut chuoi ngao duong cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm chua cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà canh thịt gà bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien cách nấu xôi bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua