Sữa chua làm từ sữa đậu nành có sự đặc biệt bởi mùi thơm từ đậu nành tỏa hương trong hũ sữa chua làm bất cứ người nào nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa đậu nành không đường 1 Lít

• Sữa chua không đường vinamilk 1 Hộp

• Đường cát trắng 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho đường vào sữa đậu nành rồi hòa tan.

2

Bật bếp. Dùng phới đánh đều sữa đậu nành với đường cho tan hết. Đun đến khi sữa đậu ấm khoảng 40 độ C thì tắt lửa nhé! Sữa chua đánh đều ra một bát sạch.

3

Thêm sữa chua vào sữa đậu nành đã có đường. Lưu ý nếu sữa nóng quá sẽ bị chết men sữa chua. Vì vậy nên các bạn chỉ để sữa ấm ấm rồi mới cho sữa chua vào nhé!

4

Chọn lọ thủy tinh để đựng sữa chua nhé! Trước khi đổ sữa chua vào, các bạn nhớ tráng qua lọ thủy tinh bằng nước nóng để tiệt trùng!

5

Các bạn cho các hũ thủy tinh vào một thùng xốp, hoặc cho vào nồi cơm điện. Ủ từ 6-8 tiếng, tốt nhất là qua đêm để sữa chua hình thành lớp men.Khi sữa ủ xong, đặc lại thì cho sữa chua vào tủ lạnh tối thiểu 2h trước khi ăn.

6

Món sữa chua làm từ sữa đậu nành của chúng ta đã hoàn thành.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)