Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm sao để nước dùng trong và ngọt

Muốn có một nồi nước dùng ninh từ xương luôn trong và ngọt, bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.Nhiều người nội trợ luôn thắc mắc: tại sao nước dùng ở các nhà hàng luôn trong và ngọt hơn nước dùng nấu ở nhà. Bí quyết giản đơn chỉ là ninh xương nhỏ lửa một chút, và cho thêm vài loại củ vào.
Làm sao để nước dùng trong và ngọt

  • 1

    Ninh nhỏ lửa

    Hãy rửa xương thật sạch và chần qua nước sôi trước khi cho vào nồi ninh.

    Trong quá trình ninh, nhớ vớt bọt và để lửa liu riu, xương sẽ nhừ từ từ và tiết ra chất ngọt. Ninh với lửa lớn nước dùng sẽ đục.

    Không nên nêm bằng bột nêm, vì phần lớn bột nêm đều được làm từ hạt xương hầm nên nồi nước dùng của bạn sẽ bị đục, vì thế hãy nêm bằng muối.
  • 2

    Thêm củ vào khi ninh

    Hãy sử dụng hành tây, củ cải, cà rốt thay vì đường khi ninh nước dùng.

    Các chất ngọt có trong rau củ sẽ làm nồi nước dùng của bạn ngọt một cách tự nhiên.

     

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Những Bài Đã Tìmcách chữa bệnh nhiệt miệng cách chữa đầy bụng nhanh nhất Cách phòng và chữa bệnh sởi hiệu quả

Chung Món chien cách làm bánh bột lọc chao bo cau Hạn sa lát bí ngòi bánh kem rau cu qua công thức bánh khoai tây chiên giòn vê Cửu cật lam goi muc Ä Ã³n Giò heo Bắp cai xao cách tạo hoa thạch 3D Canh gà thit heo om nuoc tuong bánh bao Bánh bao tự làm siêu dễ ca tim thom ngon chua ngọt cách pha trà sữa cách làm bánh plan cà ri cà bánh kẹp vị sầu riêng bình trồng cây bánh ddorrayaki trung chien ngon che bien mon xao dua xao thit cửa Tai heo trứng chiên ăn sáng thức uống tốt cho tim mạch khúc tr ² Salad tron bánh củ sắn cach nau che tran chau bo xao rau cu thịt ba chỉ om ngũ vị bánh xu xê đỗ xanh sandwich ca ngu ngon Chộn ga chiên nuoc mam rau muon nem gà cua bò xốt vang cua rang tráng miệng Cà Nuong ca hoi chè hột bắp sẠp nom sua ngon ngô chiên nuoc ep dua Bánh trang rau đay salad cá hạt sen bò nhúng mẽ nấm trị mốc ngày của cha sâu Mon sot bánh gối sả ớt cánh gà chiên bơ tỏi Banh flan Ham canh thịt xào Muoi dau canh chua ca loc Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao khoai tay thom ngon kem dau tam ngon chân giò hầm Coquille Saint Jaques món quà đáng yêu bánh budding Trứng lộn kho cÃƒÆ chua dế cách nấu cháo gà ngon quy linh cao bánh rán MÊrán trứng kiểu tây ban nha thăn lợn bánh canh huế goi ca ngu mì ngon tư chạo gà bánh tráng mía Nga Nguyễn nem chay cách làm bò nướng ngói nau canh mu mứt Chị em chia sẻ mâm cỗ cúng Tết Đoan mì xào thịt bò thành phố ẩm thực dầu ô liu kết hợp với thịt gà và ít banh huong chanh ngon bau tom cang sot trung muoi cach lam khoai mon le pho ca thu sot chanh muoi bun nuoc leo mực ống nhồi miến cach lam man gÃƒÆ quay Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố Điện trung muoi thịt ba chỉ hoa bí xào nghêu mon goi rau den ngon Phòng chữa bệnh thông thường