Nguyên liệu:
300gr khoai sọ
40gr bột báng (hạt trân châu nhỏ)
60gr nước cốt dừa
Đường
Cách làm:
-
1
Đầu tiên là luộc chín khoai sọ rồi gọt bỏ vỏ đi nè.
Chú ý cho thêm một chút xíu muối vào nước luộc nghen.
-
2
Thái khoai thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé!
-
3
Tiếp theo, mình nghiền nát khoai.
-
4
trộn thật đều khoai với nước cốt dừa này. Sau đó, các bạn hòa thêm nước vào nghen, lượng nước tùy thuộc vào sở thích về độ đặc hay loãng của chè.
-
5
Ngâm bột báng vào nước rồi đun cho mềm và cho vào khoai.
-
6
Cuối cùng, các bạn đun chè đến khi mọi thứ sôi rùi cho đường vào là xong.
Đừng nên cho đường nhiều quá nhé!
Nhìn giản đơn vậy nhưng mà ngon lắm đó!
Cảm giác man mát đi từ vị giác đến khứu giác..
Đặc biệt là khoai sọ lại có tính mát và không cho cảm giác ngấy như khoai môn nữa chứ !
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
