Đặt đậu phụ trong lòng bàn tay.

Cắt theo chiều ngang thành 3 phần bằng nhau.

Cắt theo chiều dọc thành các phần nhỏ vừa ăn.

Tiếp tục cắt theo chiều ngang để tạo thành các miếng đậu vuông. Nhẹ nhàng cho đậu phụ vào nồi hoặc ăn cùng salad. Đậu sẽ không bị nát và các miếng được chia đều nhau.