Giá đỗ chứa rất ít năng lượng lại giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chế biến thành món ăn, giá đỗ vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chúng tôi hướng dẫn bạn làm món ăn từ giá đỗ - món salad giá đỗ.
Làm salad giá đỗ thanh mát cho ngày nắng

Nguyên liệu

- 450 gram giá đỗ

- ½ (một phần hai) chén nước

- 1/2 muỗng muối

- 1/2-1 muỗng bột ớt Hàn Quốc

- 2 cọng hành lá thái nhỏ

- 1/2 muỗng bột tỏi

- 2 muỗng nước tương Hàn Quốc

- 2 muỗng dầu mè

- 1 muỗng hạt mè đã rang chín

- 1 ớt đỏ tươi, thái lát

  • 1

    rửa thật sạch giá đỗ, để ráo nước. Sau đó bắc nồi nước lên bếp, đun sôi và trút giá đỗ đã rửa thật sạch vào chần qua cho bớt hăng.

    Xong để giá đỗ nguội và ráo nước.

    tutorial-2

  • 2

    Cho các nguyên liệu và gia vị: bột ớt, ớt cắt lát, hành lá, mè rang... vào cùng giá đỗ đã chần.

    tutorial-3

  • 3

    Cho thêm dầu mè vào cuối cùng.

    tutorial-4

  • 4

    Sử dụng găng tay nilon chế biến thực phẩm, và trộn thật đều giá đỗ cùng các gia vị. Nhớ là trộn thật đều, và nhẹ nhàng. Tránh để giá đỗ bị nát nha!

    Sau đó các bạn để giá đỗ đã trộn trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

    tutorial-6

Thành phẩm

Nêm nếm gia vị cho phù hợp. Bạn bày món salad giá đỗ trộn cay ra đĩa hay bát sứ nhé! Màu trắng của đĩa bát sẽ giúp tôn lên sự hấp dẫn của món salad này. Giá đỗ giòn tan, có vị beo béo và thơm của dầu mè, cay cay của ớt, ngon tuyệt!

Trong 100 gram giá đỗ xanh có 5,5 gram protid, 5,3 gram glucid, 38 gram Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, đặc biệt rất giàu vitamin E với hàm lượng 15-25mg và cung cấp 44 calo. Do đó, giá đỗ được ví như một loại thuốc quý tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, trị nám, dễ tiêu hóa…

Giá đỗ có thể ăn sống, dầm giấm, muối dưa, luộc, xào và phối hợp với nguyên liệu khác để chế biến các món ăn. Và món salad giá đỗ cay này là một gợi ý tuyệt vời cho bạn!

Suýt thì quên, để món salad giá đỗ này được thực sự "hoàn hảo" tại sao bạn học cách làm giá đỗ tại nhà luôn nhỉ?

Spicy Bean Sprout Salad

Chúc các bạn ngon miệng với món salad giá đỗ cay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

rượu cafe bánh cam xôi xoài thái lan chè bí vo áp cach lam goi tep đậu cách làm giá đỗ dạ dày tom vien tam bap ngon day nau an gio song banh la tom thom ngon chợ hoa thiên lý xào thịt bò hoa thiên lý xào thịt bò ruốc chay Keo Dau Phong bún tươi món cháo bánh khoai mì nước ép trái cây cải bó xôi món Äao bò chua cay bò phi lê gỏi đu đủ xanh chao bao ngu ngon salad dứa trang trí đĩa cơm âm thực trang trí đĩa cơm Đỗ xanh CƠM đà m cải bẹ nem chiên đậu xanh List Cháo đối nem lụi gị độc túi xách Ngon lạ chả khoai tây đa ống Bánh tét cha banh day Bao tử Dùng nộm nấm Cà Kho Viet cây thông noel Diệu Đồ uống Giải bap cai xao mì hàn quốc nấu tôm tây ban nha Hàn Lúc cach lam tom xao ngo sen bò xào vừng Lời May và cuộc công thức gà xả ớt Thịt heo Thịt kho Mon thit ga long ga kho tuong bookmark Thịt nướng canh khoai món mồng Thiết ngao hap Video Dạy Nấu Ăn bóng xào thập cẩm kho cu cai amthuc meo tín bánh cuộn bạc sẠmứt trái cây chua ngọt canh dưa chuột bữa trưa bo cuon trung cá nục kho cách nấu xôi cach lam bi do cá thu cơm hải sản đút lò ngon cái xanh cach nau banh canh tom cua nấu mì cổ da lat ca cà chan Cupcake Phó cach lam nuoc ep ot chân giò ĐẬU ngÃƒÆ day nâu ăn bánh truffle Giản duong Mật mía giÃƒÆ bánh kem khay đựng đồ Sữa chua hoa quả lác