Tín đồ của salad đâu rồi?
Hôm nay, Người sành ăn sẽ gửi đến bạn công thức làm salad Caesar tiết kiệm thời gian, tiết kiệm chi phí và ngon lạ miệng của cô chủ blog ẩm thực Dailydelicious.
Dailydelicious tâm sự rằng tình yêu với bếp núc bền bỉ và mạnh mẽ, nên dù bận rộn công việc đến mấy, cô vẫn dành thời gian chăm chút cho gian bếp thơm, thử nghiệm và cho ra đời nhiều công thức nấu ngon. Theo kinh nghiệm của Người sành ăn, cách làm salad Caesar của Dailydelicious giúp chị em đứng bếp không xót xa vì nguyên liệu đắt, hay phải sốt ruột vì vài giờ đồng hồ chế biến.
Chúng ta biết rằng, Caesar vốn là món salad truyền thống của người Ý với các gia vị đặc trưng: Phô mai Parmesan, xà lách Roman và dầu oliu. Nhưng qua sự khám phá, thử nghiệm và sáng tạo của Dailydelicious, cô ấy cho ra đời món salad Caesar thanh hơn, hợp khẩu vị người châu Á hơn.
Hãy cùng vào bếp và thực hiện công thức của cô gái Thái!
Món salad Caesar theo công thức của Dailydelicious
Nguyên liệu cần có:
Nước sốt+ 2 lòng đỏ trứng+ 1 muỗng cà phê mật ong (Tùy chọn)+ 5 thìa xúp dầu ô liu+ 1 muỗng xúp nước cốt chanh+ 2 muỗng xúp sốt cay Worcester+ 1-1 ½ (một phần hai) thìa cà phê mắm cá trồng+ 20 gram muối và hạt tiêu
Bánh mì ăn kèm+ 3 nhánh tỏi+ ½ (một phần hai) thìa cà phê muối+ 4 thìa xúp dầu ô liu+ 2 bánh mì trắng+ 1 nhánh tỏi thái lát+ 700gr Rau diếp + Pho mát thái miếng.
Thực hiện: 
Đánh lòng trắng trứng và mật ong (nếu dùng) đến khi sáng màu, từ từ thêm dầu sau đó đến nước cốt chanh và sốt Worcester. Rây mịn cá trồng để làm mắm rồi thêm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh đều, sau đó thêm pho mát đã cho vào lò vi sóng. Nêm muối và hạt tiêu.
Sử dụng cối để giã nát tỏi, ấn qua rây và trộn với dầu ô liu.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 °C. Nướng bánh mì trong vòng 8 phút, sau đó lấy ra và trộn với dầu. Đổ bánh trở lại khay nướng cùng với tỏi thái lát và nướng thêm 10 phút.
Trộn rau diếp với sốt và bánh mì, dùng kèm pho mát, muối và hạt tiêu nếu cần.
Và đây, món salad ngon lành, bắt mắt đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm bánh mỳ.
Rất nhiều người yêu thích món salad Caesar, và nếu bạn có thể làm nó ở nhà thì thật tuyệt!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
