Công thức giản đơn dưới đây sẽ giúp bạn có được chiếc bánh pizza nóng hổi ngay tại nhà, lại ngon không kém ngoài tiệm.

	Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý

Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
Nguyên liệu gồm có:
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
Đế bánh: - 225 gram bột mì chuyên làm bánh mì (hoặc bột mì đa dụng- all purpose flour) - 150 gram nước - 3 gram men instant - 25 gram dầu olive - 3 gram muối - 10 gram đường Sốt:
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
- 1 hộp sốt cà chua nhỏ - 3 quả cà chua - 150- 200 gram thịt bò xay - 1 củ hành tây - 2-3 tép tỏi - 100 gram pho mát mozzarella - 1 muỗng cà phê lá oregano - 1 muỗng canh dầu olive - Muối, tiêu - 2 cây xúc xích Cách chế biến: Đế bánh: - Cho bột và men vào âu, rót nước rồi dùng phới quấy hoặc dùng máy đánh đến khi hòa quyện thành một khối, để bột nghỉ khoảng 20 phút. Cho tiếp dầu olive, muối và đường vào trộn thật đều, để bột nghỉ thêm 15 phút nữa.
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
- Đổ bột ra mặt phẳng sạch đã phủ một lớp mỏng bột áo. Nhồi bột trong khoảng 15 phút đến khi có một khối bột mịn dẻo, đàn hồi. Xoa chút dầu olive lên khắp khối bột. Cho bột vào tô, đậy khăn ẩm hoặc dùng nilon bọc kín. Ủ khoảng 60 phút hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
- Ấn thử vào bột thấy vết lõm không dính tay là được, lấy khối bột ra ngoài, dùng tay ép nhẹ cho xẹp bớt khí. Chia thành 3-4 phần tùy vào độ to nhỏ và dày mỏng của bánh. Vo tròn mỗi phần bột, đặt lên tờ giấy nến hoặc khuôn bánh pizza rồi ấn nhẹ, dàn bột thành hình tròn, phần riềm bánh để dày hơn một chút. Sau đó để bột nghỉ thêm 15 phút. - Dùng nĩa (dĩa) xâm khoảng chục nhát lên miếng bột. Làm nóng lò ở 250 độ C trước 20 phút rồi cho bánh vào nướng từ 10 -15 phút là bánh chín.
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
Sốt: - Hành tây băm thật nhỏ ½ (một phần hai) , còn lại thái khoanh tròn mỏng. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu.
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
- Bắc chảo lên bếp, rót dầu olive, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi rồi cho sốt cà chua vào đảo cùng. giảm bớt lửa, cho thịt bò và lá oregano vào đảo đều, đun đến khi sốt cạn bớt nước và còn sền sệt thì nêm muối và hạt tiêu sao cho vừa miệng, trút ra hộp đợi nguội.
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
Hoàn thiện: - Phết đều một lớp sốt pizza bò băm lên đế bánh. Xếp tiếp xúc xích và hành tây.
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
- Trên cùng phủ một lớp pho mát xắt mỏng hoặc bào sợi (bao nhiêu tùy thích) - Nướng pizza ở 250 độ C trong khoảng 10-15 phút, đến khi bánh chín vàng, pho mát chảy ra hơi sôi lăn tăn là được, hoặc có thể nướng “già lửa” thêm một chút cho pho mát hơi xém thì bánh ăn sẽ thơm hơn. Lấy bánh ra khỏi lò, cắt và dùng nóng với tương ớt (nếu thích).
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý
- Pizza ăn không hết có thể bảo quản trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 ngày. Khi ăn thì nướng lại ở 190 – 200 độ C trong khoảng 5 phút, pizza sẽ giòn trở lại.
Làm pizza sốt bò bằm cà chua kiểu Ý

Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza, phô mai, Hà Ly

cÃƒÆ kho cha ca ngon chan ga hap tau xi không khí Giáng sinh banh uot cuon thit gừng non thuá Ÿ cà kho ngon goi ngo sen Canh khổ qua chạy ga xao chao banh cupcake nho kho bánh cookies cacao nhân bơ Nướng ca cá chẽm sốt cam mán chả tôm con trai Cach lam Banh Canh hoa thiên lý rau cau pho mai hải sản nấu thanh long công thức sấu ngâm đường Viet quat gio heo hầm tom rang thit thom canh bí ngòi thịt heo áp chảo mẹo vặt trong bếp che dau do hat sen canh bun cach lam goi luoi heo du du cach lam canh chay thap cam sôcôla Com thit nuong cach muoi dua kieu dê nuong Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh nấu xôi hạt dẻ bánh kem cho con Chọn mận hậu l貌 sinh tố bí đỏ trà vai Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại Nên Súp lơ xào nấm thực phẩm khả năng sinh sản buồng cach lam so diep tron mayonnaise vit nấu chao bot bang cơm gà hội an mut bi Sườn hết xôi xéo chả cá ngần chiên mọc Thử khổ qua rán trứng nước cam gà xào sả ớt Goi tom chả đậu hủ nộm giá cach nau bao tu ham bánh khoai lang nướng sữa gạo mỳ ý sốt kem cách may váy cá bống kho nước dừa sườn lợn tim ga xao Phòng x che bo bot noi cach lam banh khoai sọ Lễ rửa mùa Noel cá diêu hồng nấu dưa cải chua Ga nướng Than khoai lang rim đường banh khong can lo nuong đầu đông thach cu nang canh cá nấu dưa bò cuộn pho mát panna cotta hap dan snack hỗn góc Dà u lẫu cà ba sa lẩu cá điêu hồng lợn TOM CHIEN sinh tố xoài thơm chả bò lá lốt lam banh tart banh mi dua hau ngon Chân gà xào giãn canh cá nấu rau rút mướp rau ngót cach lam ga cuon so co la chien cach lam che xoai cong thuc nau an húng quế ngà cá trê Bo lúc lắc salad ớt ngọt