Nem rán cũng là món ăn ít khi vắng "mặt" trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình. Nem rán giòn thơm, vàng ươm mà chấm với nước mắm chua ngọt thì thật là tuyệt.
Làm nem rán ngon cho Tết


Làm nem rán ngon cho Tết 1
  Nguyên liệu gồm có:
Thịt sấn vai băm thật nhỏ (nên chần qua nước sôi để hết mùi hôi): 250 g; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Cà rốt: ½ (một phần hai) củ; Củ đậu: ½ (một phần hai) củ; Hành hoa, rau mùi; Mộc nhĩ: 5 tai; Nấm hương: 5 tai; Miến khô: 20 g (ngâm nước ấm cắt nhỏ); Trứng: 1 quả; Nem gói: 1 cuộn; Gia vị: dầu chiên, bột nêm, hạt tiêu.   Cách chế biến:   - Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch thái hạt lựu.
  
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch xắt nhỏ.
  
- Cà rốt, củ đậu bào sợi.
  
-  Rau mùi, hành hoa rửa thật sạch xắt nhỏ.
 
- Cho hỗn hợp thịt băm, hành tây, cà rốt, củ đậu, rau mùi hành hoa vào bát tô, đập 1 quả trứng gà (hoặc trứng vịt) nêm 1 muỗng bột nêm, một ít hạt tiêu.
  
- trộn thật đều hỗn hợp.
  
- Bánh đa nem cắt làm đôi, dải một miếng bánh đa nem lên bề mặt phẳng đặt phần nhân thịt vào rồi gói lại.
  
- Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.
 
- Rán nem vàng các mặt.
  
- Khi nem chín vớt nem qua lớp giấy thấm dầu rồi xếp lên đĩa. Nem rán chấm với mắm ớt tỏi chua ngọt kèm với cà rốt, đu đủ  xanh, ăn kèm với rau diếp.
  Nem rán với lớp vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị thơm ngon. Tết này làm nem rán đãi người thân bạn nhé.  
 
Mong các bạn ngon miệng với món nem rán!
Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sup suon non cu sen xao uc ga lam ga xao hanh nhan ngon bánh cua chiên cu sen sot cay canh rau ngot nau moc goi tom com xanh ngon yẠnau chao tự làm bánh căn cơm nắm gà rong biển salad dua hau ngon sup ngu sac ngon lam banh red velvet canh ga chien gion tra xanh che dau do hat sen MÓN CHIÊN sườn sốt me chua ngọt cha ca thom ngon Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa cach lam che troi nuoc sa lát cá hồi than heo chien xu Thanh Hòa thay món tiệc nãƒæ Ăn vẶt ba roi nuong muop dang nhoi thit mon ngon ngay ram banh mi cuon xuc xich banh xop Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc nâu lâu sữa chua trộn việt quất banh bao nuong Bí quyết làm cho bánh chưng xanh từ ngoài da day heo xao Thit lon nuong công thức chè nha đam long nhãn tôm nướng ga chien tam vung bánh cookies meringue quả cầu hoa ca nuc kho tieu bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc ghẹ rán sốt dầu hào ga xa xiu ngon may và cach lam khoai mi nuong sũa chua thạch cà phê kem tươi hoa quả trái rau cu thap cam kho ngon Bánh tráng thịt heo ngon tê lưỡi phố ca hoi chien bo ngon trứng chiên đậu phụ trang trí đồ ăn canh xương hầm đu đủ giÃƒÆ gà rán kfc new york cheesecake cách đồ xôi ngon Chuối ngào đường thịt bò khô bò món Tết Hà Ly ngành du lịch lam kem ngon mon che là ch vay ca kho quet mon phap tom ca duoi ngon cÃƒÆ hà ca basa cach nau che khoai mon bot bang lam salad nam kim cham ca lang Nấu ăn ngon tim heo xào ớt chè sữa dừa gỏi giá trộn gỏi khô cá lóc nấu canh thịt bò với củ cải bot nep súp bí đỏ mì vịt tiềm Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá bảo quản thực phẩm bằng tủ lạnh làm bánh không cần lò nướng duong caramel banh hamburger trung trung chien bo ngon banh bot mi Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em xôi viên thịt lợn cach chien trung op la chọn thịt bí nướng bơ tỏi chẠngon canh chua gà mascarpone cánh gà sốt nấm Thịt ga kho Gung thịt lợn chiên luoc banh chung rượu rum Món Chính mắm kho nam bộ canh rau tiến vua kim bap que kem nuoc dau tay chanh ngon thit xong khoi bo mang tay cuon cach lam nem cách nấu chè đậu xanh mẹo bảo quản thực phẩm nuoc cham