Nem rán cũng là món ăn ít khi vắng "mặt" trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình. Nem rán giòn thơm, vàng ươm mà chấm với nước mắm chua ngọt thì thật là tuyệt.
Làm nem rán ngon cho Tết


Làm nem rán ngon cho Tết 1
  Nguyên liệu gồm có:
Thịt sấn vai băm thật nhỏ (nên chần qua nước sôi để hết mùi hôi): 250 g; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Cà rốt: ½ (một phần hai) củ; Củ đậu: ½ (một phần hai) củ; Hành hoa, rau mùi; Mộc nhĩ: 5 tai; Nấm hương: 5 tai; Miến khô: 20 g (ngâm nước ấm cắt nhỏ); Trứng: 1 quả; Nem gói: 1 cuộn; Gia vị: dầu chiên, bột nêm, hạt tiêu.   Cách chế biến:   - Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch thái hạt lựu.
  
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch xắt nhỏ.
  
- Cà rốt, củ đậu bào sợi.
  
-  Rau mùi, hành hoa rửa thật sạch xắt nhỏ.
 
- Cho hỗn hợp thịt băm, hành tây, cà rốt, củ đậu, rau mùi hành hoa vào bát tô, đập 1 quả trứng gà (hoặc trứng vịt) nêm 1 muỗng bột nêm, một ít hạt tiêu.
  
- trộn thật đều hỗn hợp.
  
- Bánh đa nem cắt làm đôi, dải một miếng bánh đa nem lên bề mặt phẳng đặt phần nhân thịt vào rồi gói lại.
  
- Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.
 
- Rán nem vàng các mặt.
  
- Khi nem chín vớt nem qua lớp giấy thấm dầu rồi xếp lên đĩa. Nem rán chấm với mắm ớt tỏi chua ngọt kèm với cà rốt, đu đủ  xanh, ăn kèm với rau diếp.
  Nem rán với lớp vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị thơm ngon. Tết này làm nem rán đãi người thân bạn nhé.  
 
Mong các bạn ngon miệng với món nem rán!
Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam ca dieu hong ngon bim bim khoai tây Vòng chung kết Nấp bánh bông lang chocolate mon ngon tu tom nem cuốn chay chÃƒÆ 2013 Xuân Hương hả cá rim cà ri nhúng nguoi rieu cua giò thủ banh trang cuon thit luoc bánh mì nhân ngọt cách làm tương ớt huế gỏi cóc xanh Trâm Phạm tranh tường nấu thịt vịt với tiêu bun moc ngon măng khô kho thịt bò cách nấu phở ngon ẫm thực rau cần góc tông màu ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT cách làm cá sốt chua ngọt nau can chè đậu trắng cốt dừa làm ruốc cá hồi sốt cay tàu hũ trái cây chè đậu phộng bí ngô giả cầy thịt heo bún bún giả cầy cách làm ô mai sấu xào thịt bò với hoa thiên lý mon long heo xao dua chua banh khoai lang đậu phụ chiên cốm Banh ngot banh kep kieu y ngon kho dứa burger bánh chuối hấp que thịt gà xào mướp cơm chiên lạp xưởng nấm che bo ngon thuc uong ngon mat Hạn sườn rim mặn Thực phẩm chống lão hóa tươi trẻ Chan ga ngam ot Chả nem gói cuốn nộm gỏi rau muống trộn xoài Cách làm rượu nho Tác hại khi ăn nhiều đậu phụ canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng công thức mận dầm lam banh quy cha la Ca thu kho rieng cach lam cat heo xao ngon công thức mứt mận pho bo cỏ Những công dụng và bài thuốc tuyệt skort Cách làm kem Thói quen chiên xào gây ung thư cực cao che khoai mon Mứt xoài đậu trắng nau thuc bé yêu thực phẩm ngừa mụn mùa nóng dưa leo đầu kem trà cach lam gio heo ham dau snack khoai tây phô mai tá ng nôm panna cotta xoai ngon thuc don nhanh gon cach lam snack khoai lang chuá ép đu đủ cach lam thit nguoi ngon ga sot chua ngot han quoc mì lạnh video oc nau chuoi dau làm mì chay kiểu nhật Nâu canh chua kem cây dâu tằm gà chiên xù món ngon từ ếch tra vai giai nhiet heo rung Mon tron cách làm thiệp cach lam goi gan bo cua rang thom ngon trẠi Canh bau nấu mì cà ch nẠu xoi tu lam vem sot ruou Đầu masterchef vietnam 2015 cá lạc kho sả nghệ dứa Đê canh bò hoa thiên lý món canh thịt bò mang cuon ga ngon trốn công thức thịt gà xiên tẩm bột bò lúc lắc chanh day