Cách làm mứt dừa lá dứa khá dễ dàng với nhiều hương vị thơm ngon. Cùng làm món mứt dừa lá dứa với màu xanh, thơm lừng hương lá dứa sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức món mứt Tết này.
Làm mứt dừa lá dứa

Thành phần

  • 200 g cùi dừa
  • 100 g đường
  • 50 g lá dứa hay còn gọi là lá nếp

Hướng dẫn

  • 1. Phần cùi dừa, dùng nạo nạo hết toàn bộ phần vỏ nâu của cùi dừa. Sau đó rửa thật sạch dừa và bào cùi dừa thành những sợi nhỏ. Bạn hoàn toàn có thể bào cùi dừa thành sợi nhỏ hoặc sợi bản to như mứt dừa thường thấy nhé! Bào kiểu gì cũng được nha.


  • 2. Sau đó, bạn cho phần cùi dừa đã bào vào chậu nước, rửa nhẹ nhàng tránh dừa bị gẫy để rửa thật sạch tinh dầu trong dừa nhé! Phải rửa khoảng 2-3 lần nước thì tinh dầu mới nhạt bớt này.


  • 3. Lá dứa rửa thật sạch, xắt nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn với khoảng 300ml nước. Nếu bạn làm ít dừa thì bạn có thể giảm nước đi để giữ độ đậm đặc của hương lá nếp cũng như màu sắc cho thành phẩm mứt dừa nhé! Xay xong lọc bỏ ra rây để lấy phần nước cốt màu xanh, thơm nức và loại bỏ bã đi này.


  • 4. Cho dừa vào ngâm trong nước cốt lá dứa khoảng 4-5 tiếng, thỉnh thoảng lại trở đều cho màu của lá dứa thấm vào dừa. Sau đó gạn bỏ hết nước rồi cho đường vào xóc đều cùng dừa. Bạn có thể chờ đường tan hết hoặc nếu không có thời gian, bạn xóc đều đường với mứt dừa rồi cho lên bếp sên luôn cũng được nhé! Nhưng để đường tan hết thì thành phẩm mứt dừa lá dứa mới ngọt đậm được.


  • 5. Chảo dùng để sên mứt tốt nhất là dùng chảo gang, vừa dày lại giữ nhiệt tốt. Cho dừa và đường vào chảo, thêm vào chảo dừa một tí xíu nước. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lại đảo đều cho đến khi đường bắt đầu khô và hơi keo lại thì dùng đũa đảo liên tục. Không được để lửa to khi sên mứt sẽ khiến mứt bị cháy, bạn hãy kiên nhẫn khi sên mứt sẽ thấy đến cuối cùng mứt sẽ khô, đường thành các bột đường cát trắng bám xung quanh miếng dừa quá ngon.



Thông tin thêm:

Dừa sên xong bạn đổ mứt dừa lá dứa ra mâm, rồi để nguội. Lựa lấy hũ thủy tinh có nắp để  bảo quản mứt dừa nhé! Mứt dừa lá dứa hấp dẫn mọi người bởi màu xanh mướt của lá dứa, hương thơm nức của dừa tươi hòa quyện với mùi thơm thoang thoảng của lá dứa và vị ngọt của đường... 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

meo vao bep リングアーマー ニューオーリンズトライアル字幕 足袋型スニーカー スポーツジョグ cánh gà sốt cà chua 夏目友人帳 弐 xào thịt gà với cơm 神奈川県立保土ヶ谷高等学校 偏差値 2к разрешение 小学生のお友だちづきあい TRÃ NG какое желание загадать 印西市岩戸 thịt bằm xào miến loş タオル地の上掛け 鶯谷デッドボール 歯周病 歯磨き粉 コンクール τσιμεντο κατασκευεσ ディスコふぇばー アマゾン Sâu น าอส จ เป นว น bò sốt cay カラテア 種類 Trà giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc エロマンガ 相姦遊戯 thịt bọc sả chiên bo luc cam tu lam 郭宝昌 レターパックプラス使い方 弘前市 北日本警備保障 福田昌由 скачать соник форсес Cung エコバッグ chả mực quảng ninh ボタン電池 捨て方 フランスこそが講習の中心 Mát 豆腐脑 ニーアオートマタ データ削除 thạch sữa trà xanh mận bắc cách làm vịt nhồi táo nướng thịt ba chỉ kho ngọt 定額減税 個人事業主 Hà ng 超美少女ダッチワイフ mây フロロドレイク พาญาต ジャコバグ 芋仔籤 拖尾仔 ca keo kho to 病院 紹介状 スプレーガン エアーコンプレッサー thịt ba chỉ nướng chả giờ chay tôm Cách chế biến thịt lợn 周王 なにした 石垣島 おみやげ ca loc nau canh 拍下还可以给我们家小宝做到的是一个食品 ヘルズゲートカーブ 目覚まし時計 キャラクター ポケモン 広島県福山市水呑町 thịt ba rọi nướng màu 島本里沙 mưc cach lam thit heo chien sot chua ngot ニューポリ袋 10 bào chè bí đỏ khoai môn 支配と抵抗の映像文化 bánh chuối cupcake 常磐線 時刻表 上野 ぬりぬり オノマトペ 粤港澳大湾区水安全保障规划 canh cua rau day suon uop dau hao ngon cach lam thot heo xao thap cam Khoai tây xoài trộn kem tẩm dừa ピクシストラック カタログ bánh truyền thống 光明真言梵字曼荼羅 女性達痴女熟女 thịt chiên kiểu thái làm xôi xéo エイブルネットワーク 岡山駅 mực trứng ngon gà hầm thuốc bắc 愛する人は他にいると言った夫が 犬用カート 多頭 ヒーリングタイム bgm とりぎん 焼肉 免許合宿 安い 標準賞与 社会保険料 一覧 chả tôm cuốn trá thịt cuộn chiên giòn béo 急須 セット モダン 친구 축의금 異世界プレス漫遊記 無料 ว นโดว 10 thịt nguội РСћm chip cu sen nuong ngon nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt ย คปลายศตวรรษท cach lam banh nam ngon レバーガード カワサキ thịt cuộn măng chiên マザー вітаміно колор спектрум thơm sốt thịt heo 宝くじ シュミレーター 楽天ポイントで支払い 飲食店