Nguyên liệu làm món tôm cuộn bí đao
Tôm sú 200 g
Bí đao 2 quả nhỏ
Gia vị
Hành lá
Dầu hào
Dầu mè
Bột năng
Cách làm
-
1
Tôm sú bóc vỏ để đuôi, xẻ đôi lấy bỏ chỉ đen.
-
2
Ướp tôm với 3 muỗng hạt nêm + 1 muỗng tiêu + 1 muỗng bột ngọt + 1 củ tỏi + 1 hành tím băm nhuyễn.
-
3
Bí cắt lát mỏng dọc theo thân. Dùng bí cuộn tôm bên trong, lấy hành lá đã luộc chín cột lại sao cho đẹp mắt.
-
4
Cho vào nồi hấp khoảng 12 phút.
-
5
Làm sốt: 1 củ tỏi + 1 củ hành băm nhuyễn phi lên cho thơm + 2 muỗng dầu hào + nước + ½ (một phần hai) muỗng dầu mè + ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm + ½ (một phần hai) muỗng đường + tiêu + bột năng pha nước.
-
6
Trang trí tôm cuộn vào đĩa. Khi ăn chấm cùng nước sốt đã chế.
Chúc các bạn ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
