Trong ngày hè nóng nực mà có một đĩa thạch chocolate để thưởng thức thì còn gì bằng!
Làm món thạch chocolate nhiều tầng mát lạnh

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 1
- 500ml nước
- 10 gram bột agar
- 50 gram đường
- 80ml sữa đặc
- 15 gram bột cacao
- 50 gram chocolate đen

Đến phần hành động này >:D<:

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 2

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trộn bột cacao với đường.

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 3

Bước thứ hai(2):

- Bẻ nhỏ chocolate rồi đun chảy ra nhé!

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 4

Bước thứ ba(3):

- Cho bột agar vào nước trong khoảng 30 phút, sau đó nấu sôi và chia thành 2 phần bằng nhau.

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 5

Bước thứ tư(4):

- Hòa ½ (một phần hai) lượng nước agar nấu sôi với chocolate đun chảy và bột cacao, khuấy đều tay để tránh bị vón cục.

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 6
Bước thứ năm(5):

- Thêm sữa đặc vào lượng nước agar còn lại để làm thạch vị sữa.

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 7

Bước thứ sáu(6):

- Để làm kiểu thạch đặc trưng của Indonesia, các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn khuôn hình chóp. Đây cũng là kiểu dáng thường thấy trong các loại bánh và đồ ngọt ở Indonesia.
- Đổ 1 chút thạch chocolate vào khuôn, đợi 5 phút để thạch se mặt lại.

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 8
Bước thứ bảy(7):

- Sau đó, đổ nhẹ nhàng 1 lớp thạch sữa lên trên và lại đợi tiếp 5' nữa. Cứ thế, các bạn làm lần lượt các lớp để tạo thành nhiều tầng cho thạch.

Trong quá trình làm, nếu phần nước thạch ở ngoài bị đông thì các bạn có thể cho vào nồi, đun ở lửa nhỏ là thạch lại tan ra.

Xong xuôi thì để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh cho mát hẳn nhé!

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 9
Ăn thạch chocolate có cảm giác rất thanh và mát, khác hẳn mousse chocolate.

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 10
Thạch vải kiểu mới vừa mát vừa mịn


Thạch chocolate nhiều tầng đặc trưng của Indonesia 11
Ngày nắng ăn panna cotta thạch cà phê mát rượi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch chocolate giải nhiệt hướng dẫn nấu ăn diy

món ăn vặt keo deo mayonnaise mon an thai lan rau sắn xa lach bong dien dien ngon chả nướng GA canh gà rau câu dứa cách làm kem bánh gato hãƒæ dọn dẹp nhà cửa Tuyết gà viên chiên giòn khoai tây chiên Rồng Sup red velvet cách nấu vẹm xi quách đọc hoc nau an ngon ca chua ngon cach lam banh trung thu ậm gà kho gừng ngôi sao cua sốt kiểu sing miến măng gà Bun bo hue tự làm nem thanh hóa day nâu an cach lam banh su quÃ Æ Bánh tét Mì ý cach lam ngao xao ot cach lam thit chien siêu cach lam man các món xôi ngon thuc pham miến nấu thịt viên phong cách riêng mà Šmiến gà lá chanh Nâu ăn trái su xào thịt bò ga chien nuoc mam banh deo Cach lam cha dau chống nghiền món ngon với táo dưa chua bun luoi sup rau cu bánh bao món Hoa Hằng MT tu lam keo deo Khoai tây làm hop qua làm gỏi lòng gà Rạm au sup du du ca cà trà xnah Bánh bò thốt nốt com chien trung han quoc lật khoai lang bánh Donuts khoai lang tím thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc gà om Cách lam banh mi mon xao súp hành bắp bò kho danh sách chỏi Bun dau mam tom cach lam chao tim ga canh cu cai bánh hành mỡ ngãƒæ xì dầu lò bữa cơm hàng ngày banh flan caramel mÃ Æ 2 cach lam siro gung mat ong bánh nho NẤU ăn ngon gỏi đu đủ xanh cá rô Tuyết Nguyễn Cá lóc chiên sả ớt Tom nuong âm thực thit tho rang gừng thịt gà giả bò khô khám phá Mùi nạm sườn ram trà xanh chẠcua chính chanh chiên Rau ngot ngao sốt hành tây nóng hổi đầy canh cá nấu thì là Tôm thịt Công Thức Nấu Ăn ca khô Kem chuối Dịu