Hướng dẫn làm MỀ GÀ SỐT MẶN giòn ngon ấn tượng ai cũng thích! Giòn ngon đậm đà món mề gà sốt mặn
Làm MỀ GÀ SỐT mặn giòn ngon ai cũng thích

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm mề gà sốt mặn:

- 350 gram mề gà

- Hành, tỏi, gừng

- 1 muỗng canh nước sốt cà chua; 1 muỗng canh mật ong; một muỗng canh xì dầu; 30 gram lạc rang; ớt bột, hạt tiêu, dầu ô liu





Mề gà làm sạch, cắt bỏ phần trắng bẩn bên ngoài rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch, để ráo. Nếu miếng mề gà quá to bạn có thể cắt làm đôi hoặc ba cho vừa ăn.
Đun sôi nồi nước nhỏ với ít gừng đập dập, trút mề gà vào luộc sơ, khi miếng mề đổi màu thì vớt hết mề ra cho ráo.




Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, cho hành cắt nhỏ nhỏ, gừng và tỏi bằm vào phi cho thơm.
Trút mề gà vào chảo và xào săn. giảm bớt lửa xuống một chút rồi tranh thủ thời gian chuẩn bị sẵn phần sốt mặn (bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn sẵn phần sốt này trước khi bắt đầu chế biến).




trộn thật đều nước sốt cà chua và mật ong trong một bát nhỏ, sau đó cho xì dầu, ớt bột và một chút muối vào, tiếp tục trộn thật đều. Bạn có thể điều chỉnh lượng cay tùy khẩu vị gia đình cho phù hợp. Cho phần nước sốt này vào chảo mề gà đang xào trên bếp, vừa đổ vừa đảo nhanh tay trong một vài phút cho mề gà thấm vị. Lúc này miếng mề gà đã nhuốm màu đỏ au khá bắt mắt. Trút mề gà ra đĩa để riêng.




Làm nóng chảo trở lại, nhưng lần này là rưới lên mặt chút dầu ô liu. Cho ớt vào đảo thơm, kế đó cho lạc rang chín vào xào, sau đó mới đổ mề gà vào đảo chung. Nêm lại gia vị cho vừa miệng nếu cần rồi tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên.


Sự tương phản về độ giòn của món mề gà sốt mặn có lẽ là điều bạn dễ dàng phát hiện và cũng là điều bạn bị ấn tượng ngay khi thưởng thức mề gà sốt mặn này. Miếng mề giòn sần sật quyện thêm cái giòn bùi, beo béo của lạc rang chín ăn kèm, vị cay đầu lưỡi hòa lẫn với vị mặn ngọt hài hòa khiến món ăn trở nên hấp dẫn mà cũng thật đưa cơm.


Tuy cách làm giản đơn nhưng món mề gà sốt mặn lại có một hương vị khiến người ta khó quên. Thêm vào đó, khi được bày ra đĩa, từng miếng mề gà ánh lên một màu nâu đỏ óng ả rất quyến rũ. Những ngày lạnh, hâm nóng bầu không khí gia đình bằng cái cay thơm của hương vị và cái ấm áp trong màu sắc của mề gà sốt mặn sẽ là một gợi ý không tồi đâu đấy!



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mề gà mề gà xào cay món ăn từ thịt gà món mặn món xốt mề gà sốt mặn

ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc quân HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép