Kimbap món ăn tiêu biểu của xứ Hàn còn có một tên gọi nữa là gimbap. Bề ngoài món này nhìn khá giống sushi của Nhật Bản, nhưng phần nguyên liệu bên trong thì khác nhau.
Làm kimbap Hàn Quốc siêu hấp dẫn cho chuyến dã ngoại

Cách làm kimbap Hàn quốc (cách 1)

Rất nhanh và tiện lợi để làm một phần ăn non, đầy đủ dinh dưỡng như thế này mang theo cho chuyến dã ngoại cuối tuần. Món kimbap rất dễ ăn và còn bắt mắt nữa.

kimbap han quoc 8

Nguyên liệu gồm có:

  • Cơm nấu từ gạo dẻo, hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1
  • Dầu mè
  • Dưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muối
  • Cà rốt
  • Trứng
  • Xúc xích hoặc thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò băm đều được
  • Lá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho Kimbap, có thể mua trong siêu thị hoặc chợ

Phần nhân của kimbap có rất nhiều vị, chính yếu vẫn là rau củ và thịt cá, nên bạn có thể chọn những loại nào mình thích.




Đến phần hành động này:

Bước thứ nhất(1):

- Trứng rán chín, dưa chuột, cà rốt, trứng thái dài. Cà rốt sau khi thái đem luộc chín, trộn với ít dầu vừng và muối. Cho một ít dầm tỏi vào trộn với dưa chuột. Xúc xích 1 cây cắt làm 4 theo chiều dọc.

kimbap han quoc 1

- Đem cơm trộn thật đều với dầu vừng và 1 ít muối.

kimbap han quoc 2

Bước thứ hai(2):

- Trải lớp lá rong biển ra, rải đều 1 lớp cơm mỏng lên mặt rong biển, nhớ chừa lại một ít phần đầu rong biển không có cơm. Mẹo nhỏ cho bạn là nên quét 1 lớp dầu vừng trước khi cho cơm lên lá rong biển, như thế sẽ làm bớt mùi tanh của rong và cơm không bị dính nhé.

kimbap han quoc 3

Bước thứ ba(3):

- Xếp xúc xích, dưa chuột, cà rốt và trứng vào giữa, nhẹ nhàng dùng tay cuộn chặt lại.

kimbap han quoc 4

- Nếu cuộn được bằng tay rồi thì bạn không cần dùng đến mành tre, nếu không thì nên dùng để kimbap cuộn chặt và đẹp mắt.

kimbap han quoc 5

Bước thứ tư(4):

- Quét lên dao 1 ít dầu vừng.

kimbap han quoc 6

- Nhẹ nhàng thái từng miếng kimbap.

kimbap han quoc 7

- Vậy là bạn đã hoàn thành món kimbp Hàn quốc này rồi đó, có thể bỏ vào hộp và mang theo chuyến dã ngoại!

kimbap han quoc 8

Món ăn ngon nhẹ, giản đơn mà lại quá ngon, cung cấp đủ chất thì không có lý do gì để chối từ nhỉ.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món kimbap Hàn quốc!

2. Cách làm kimbap Hàn quốc (cách 2)

Cách làm này khá giống với cách 1, tuy nhiên có 1 chút biến đổi đó chính là khi cuộn kimbap bạn khéo léo thay đổi để tạo ra hình dáng mới đẹp mắt và thú vị hơn cho món ăn với hình đuôi công quyến rũ và hấp dẫn.

kimbap han quoc 12

Nguyên liệu gồm có:

  • Lá rong biển khô
  • Dưa chuột
  • Giăm bông hoặc xúc xích
  • Cà rốt
  • Thanh thịt cua
  • Dấm trộn sushi của Nhật hoặc Hàn Quốc, ít mè rang
  • Dầu mè

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1)

- Chọn loại gạo có độ dẻo để nấu cơm, khi cơm chín đánh tơi đều.

- Đem trộn thật đều cơm với một ít dầu mè, mè rang và dấm trộn sushi.

kimbap han quoc 9

Bước thứ ba(3)

- Trải đều lá rong biển lên vỉ tre, sau đó cho cơm vào, dùng thìa dàn đều cơm khắp lá rong biển và chừa lại một ít phần mép rong để lát cuộn lại. Lưu ý là nhẹ tay để cơm dính đều và không làm rách lá rong nhé.

kimbap han quoc 9

Bước thứ tư(4)

- Xé dọc đôi thanh cua, thái dài cà rốt và dưa chuột, xúc xích hay giăm bông cũng thế. Rồi cho phần nhân vào giữa.

kimbap han quoc 10

Bước thứ năm(5)

- Lật vỉ tre gấp đôi lại và dùng tay ấn nhẹ một ít ở phần mép để cơm dính vào lá rong. Tiếp tục dùng tay ấn 1 ít để phần cơm mà không có nhân dính chặt vào nhau.

kimbap han quoc 11

- Thái kimbap ra thành những miếng vừa ăn.

kimbap han quoc 13

- Sắp xếp, trình bày các cuộn cơm kimbap sao cho đẹp mắt, hình hoa, hình con công….bạn có thể thỏa sức sáng tạo. Hi vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng để thỏa sức sáng tạo cách chế biến món ăn hàn quốc.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món kimbap Hàn quốc!

>> Sườn xào chua ngọt từ măng khô quá ngon

>> Bí quyết rang cơm tơi siêu ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chao Cửu Thịt bò xào cá trắm chiên rau câu chuối nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện salad mang cut lam mut dau bun xao cua dac biet Mềm mắm cá canh lá lốt mít non món việt nam hến xào rau củ Là m Gia vị mi goi boc khoai tay ngon mắt Ruoc cach nau che ngo Thit chuối chín pizza gà nấm xào sả ớt Nấm xào sả ớt nhanh thịt quay cách làm nem cuốn ngon thánh chè bí cách nấu chè chuối làm bánh bông lan trứng vịt muối ga nuong cherry coke ca loc mực ống gỏi xoài canh rau cu ngon lam trung cuon thit ngâm giấm mochi Suon mon banh nuong ngon cach lam thien ly xao thit bo lÃÆo xì dầu Cán món cà Tráng miệng xoi nep cam chanh dây công thức thịt chiên áp chảo sốt Bánh to Lạ miệng bò quấn phô mai trứng tráng kim chi tự làm nước ép bưởi sốt trứng cút chua cay nem chua gói lá chuối bánh đa kê Canh đọt làm thịt bò khô từ thịt lợn thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ ГЃ Bí đỏ thit vien cu cai sot tuong ca bánh Giáng sinh bánh cuốn tráng chảo nấu canh dưa hồng với chả cá thịt bò xào dưa leo Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh canh ga ham hat sen non tra xanh matcha ngon hạt lựu đoàn Banh pho tra sua thẠmón ăn cổ truyền cach lam sua dau Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm Mon xao Chiên vừa đậu hà lan nấu sườn non kem que sữa đậu xanh tiêm canh ga la giang mít non Bầu sốt nước tương tau tr㪠ngừ bao xao nam linh chi mut cach lam mam cách muối cà pháo BÁNH KHỌT nước ép dưa tây com giáng sinh công thức kem trà thái món ngon dễ làm các món kho từ cá cach lam vit om dua Mỳ kéo cắt đậu phụ sốt xì dầu muc nhoi ngon cach lam tac xi muoi tom kho cui dua Mien bac canh gà sandwich xoi la cam hat sen bức tranh tường bánh cổ truyền miền bắc vải xào hải sản trà sữa chả tôm tom xao bánh kem trà xanh rượu món Tây