Nguyên liệu
+ 100gr vỏ cam vàng
+ 100gr đường cát trắng
+ ½ thìa cà phê muối
Cách làm:
- Bước thứ hai(2): Vớt vỏ cam đã đun ra rổ, để ráo nước.
- Bước thứ ba(3): Cho vỏ cam và đường vào nồi, thêm muối, sên nhỏ lửa giống như sên mứt đến khi đường tan hết, hơi kẹo lại và bám đều quanh mấy miếng vỏ cam.
- Bước thứ tư(4): Xếp từng miếng vỏ cam bám đều đường lên khay lò nướng có lót sẵn giấy nướng. Cho vào lò nướng ở 100 độ C trong 30 phút. Lớp đường sẽ phồng lên rồi cứng giòn, cả phần vỏ cam cũng cứng giòn.
- Bước thứ năm(5): Lấy kẹo ra, để nguội, cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy, giữ ăn dần hoặc bày trong ly thủy tinh dùng mời khách đến chơi nhà.
Bạn cũng có thể áp dụng cách làm tương tự với vỏ quýt hay vỏ chanh; tuy nhiên, với những quả có vỏ hơi dày bạn nên bào bỏ một lớp vỏ mỏng để khi ăn không bị đắng.
Nhà có hai người
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com) 