Món kẹo đường hình mạng nhện chắc chắn sẽ là một món rất tuyệt vời trong ngày Halloween sắp tới. Thoạt nhìn món kẹo đường có họa tiết trang trí hình mạng nhện hơi rùng rợn thế thôi, chứ khi ăn kẹo thì thơm ngon và ngọt ngào lắm đấy nha!
Cách làm kẹo đường cho mùa Halloween thêm vui nhộn

Nguyên liệu

Kẹo đường là món không thể thiếu trong ngày lễ Halloween. Những chiếc kẹo đường xinh xắn, bắt mắt khiến đứa trẻ nào cũng cảm thấy thích thú. Thay vì làm món kẹo đường với những màu sắc rực rỡ thì ngày Halloween, mình thử biến tấu món kẹo với màu sắc và họa tiết rùng rợn thử xem sao nhé! Hôm nay mời bạn vào bếp cùng Lamsao thực hiện cách làm kẹo đường - món ăn Halloween ngọt lịm, hấp dẫn này.

Với cách làm kẹo đường, bạn cần:

Cho phần bánh đường

+ 3 ½ cup (460g) bột mỳ

+ ¼ thìa cà phê muối

+ 227 gram bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

+ 1 ½ cốc (300g) đường cát trắng

+ 2 quả trứng gà to

+ 2 thìa cà phê tinh chất vani    

Cho phần mạng nhện trang trí 

+ 2 lòng trắng trứng lớn

+ 2 thìa cà phê nước cốt chanh

+ 3 cup (330g) đường icing hoặc đường bột

+ Bột cacao (lượng tùy thích)

 
  • 1

    Bật lò ở 350°F (176°C). Lót giấy nến lên khay nướng bánh.

  • 2

    Cho bơ và đường vào bát.  

    cách làm kẹo đường 1

    Bạn cho bơ và đường vào bát sạch  
  • 3

    Dùng máy đánh tới khi hỗn hợp bơ đường bông lên (3-4 phút).

    cách làm kẹo đường 2

    Sử dụng máy đánh tới khi hỗn hợp bơ đường bông lên (3-4 phút)
  • 4

    Tiếp theo cho trứng và tinh chất vani vào.

    cách làm kẹo đường 3

    Bạn cho trứng và vani vào này
  • 5

    Tiếp tục đánh tới khi tất cả các nguyên liệu được đồng nhất.

    cách làm kẹo đường 4

    Dùng máy đánh tiếp tới khi tất cả các nguyên liệu được đồng nhất
  • 6

    Cho bột mỳ và muối vào đánh tới khi bạn được hỗn hợp tơi xốp như hình bên dưới…

    cách làm kẹo đường 5

    Bạn cho bột mỳ và muối vào đánh tới khi thu được hỗn hợp tơi xốp

    Cho bột ra ngoài và nặn tròn lại, dùng màng bọc thực phẩm bao lại rồi đem để vào tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 1 giờ.

    cách làm kẹo đường 6

    Bạn cho bột ra ngoài và nặn tròn lại, dùng màng bọc thực phẩm bao lại rồi đem để vào tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng
  • 7

    Trong khi chờ đợi ta sẽ chuẩn bị sẵn phần trang trí hình mạng nhện.

    Đánh lòng trắng trứng với nước cốt chanh. Sau khi trứng nổi bọt khí to thì cho thêm đường vào, đánh bông đến khi bông cứng (nhấc que đánh lên phần lòng trắng trứng dính vào tạo thành hình chóp như trên).

    cách làm kẹo đường 7

    Bây giờ chuyển sang công đoạn làm phần trang trí
  • 8

    Vì phần mạng nhện cần có hai màu là nâu và trắng nên ta cần chia hỗn hợp lòng trắng trứng ở trên làm 2 phần - để nguyên ¼ màu trắng, ¾ còn lại từ từ cho bột cacao vào trộn cho tới khi được màu nâu như ý muốn. Đặt hai phần đó vào trong hộp kín.

    Bước tiếp ta mang phần bột trong tủ lạnh ra cán mỏng khoảng 0,6cm, chia thành các phần hình tròn. Đem đi nướng trong 10 phút sau đó lấy ra để nguội.

    cách làm kẹo đường 8

    Bạn mang phần bột trong tủ lạnh ra cán mỏng khoảng 0,6cm, chia thành các phần hình tròn nha
  • 9

    Đến phần trang trí:

    cách làm kẹo đường 9

    Chuyển sang công đoạn trang trí bánh này

    + Phết phần hỗn hợp màu nâu lên mặt bánh (chú ý phết một đường tròn bao quanh trước rồi tiếp tục cho thêm một vài đường vào bên trong sẽ tránh bị rây ra ngoài khi làm), dùng thìa tán đều.

    cách làm kẹo đường 10

    Phết hỗn hợp lên mặt bánh rồi dùng thìa tán đều hỗn hợp ra

    + Tiếp theo vẽ các hình tròn màu trắng lên trên…

    cách làm kẹo đường 11

    Sau đó, bạn vẽ các hình tròn màu trắng lên phía trên

    - …rồi dùng tăm nhọn vẽ các đường thẳng từ chấm tròn trung tâm ra tới ngoài.

    cách làm kẹo đường 12

    Sử dụng tăm nhọn để tạo hoa văn cho bánh nha
Nguyên liệu

Để bánh bên ngoài cho tới khi đông cứng (qua đêm hoặc để 12 giờ) và như vậy là bạn đã được những chiếc kẹo thú vị cho mùa Halloween. Những túi kẹo đường bắt mắt, nhìn yêu ơi là yêu này chắc chắn sẽ khiến lũ trẻ con nhà bạn thích mê. Phần bánh phía dưới giòn tan, thơm lừng; phần kẹo phía trên ngọt ngào ăn cùng nhau thì quá đã... Vậy còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm kẹo đường này để Halloween trổ tài cho cả nhà nhỉ?

Mời bạn truy cập vào chuyên mục Halloween của Lamsao để cập nhật nhiều công thức làm bánh ngon, các cách trang trí ấn tượng cho ngày lễ Halloween nhé!

cách làm kẹo đường 13

Tham khảo cách làm kẹo đường giản đơn mà đẹp mắt này cho bữa tiệc Halloween của gia đình bạn nhé!

Xem thêm:

>>> Cách làm bánh ngón tay mừng lễ Halloween

>>> Vui Halloween với kẹo táo caramel

>>> Halloween này thưởng thức bánh trứng bí ngô

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm kẹo đường

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kẹo

gỏi xoài khổ qua trộn đậu sắc màu ngheu nau canh làm kẹo dẻo bánh ngọt dạ dày xào nấm Pate Nụ mướp xào mề gà mon tom kho ngao duong loãi Nghêu Chè bưởi flan caramel sua nếp cẩm gio heo Lòng heo mì xào nấm bào ngư bánh cuộn vị trà xanh cánh gà sốt BBQ ca cà canh củ sen cach nau bun ca Ha Noi Cục Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố lam kho làm bánh su kem Tết nguyên đán hat de của mứt sợi lồng chim Le Parfum món tráng miệng Tuyết Nguyễn Nghêu xào tỏi kho ca sac canh cai đâu phu duy Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán kim chi chiên tôm cách nấu canh cua mùng tơi cách làm lẩu lươn cach lam khoai mi nuoc cot dua mon ngon thịt nhúng giấm thốt mo hanh xao huyet lẨu món ăn Việt Nam cach nau mi vit tiem mướp Châu chấu rang banh kieu Phap cách pha cocktail chien chuoi cach hấp xôi Thịt kho măng cach nau canh ca khoai mì xào giòn le chung mat ong cách làm bánh khoai ca sot cam Du đu gà nấu cà ri tôm càng lá chúc Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen Cá mòi muối chua cọ công thức kem bơ HẠo nhÃƒÆ canh bí nấu nghêu mocktaik kem chocolate Đồ uống Mon nuong nau che sam bo lương bánh bò nước cốt dừa ốc luộc hửng Món tôm xôi gà xé xôi tẩm mè hoa quả ăn dặm cho bé banh bo đậu đỏ đá bào sương sáo bắp chiên trứng vịt muối ốc nhồi xào măng cheesecake hoa quả cha gio com ruou cuốn nem chay bong sung Cocktail Cách làm bánh trôi nước ep trai cay nộm thịt dê rượu cam bánh mì dừa trái tim canh chả cá khổ qua công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 1 khoai my THIT HEO KHO cach chon mit ngon lam cha bong chả cua ngheu hap sa ot mon ga tom kho tau mam bánh charlotte Nếp cẩm kinh salad dưa leo Cách chọn mua quả hồng ngon cơm rang thịt băm bánh mỳ sữa tươi lẩu mắm cá Ngò