Hãy tưởng tượng chúng giống như món bánh trôi nhân thịt chấm cùng nước tương chua ngọt, hẳn là bạn muốn bắt tay vào làm ngay đúng không?- Emdep.vn
Nguyên liệu làm há cảo nhân thịt
+ Bí ngòi+ Thịt lợn nạc+ Muối+ Nước tương+ Bột gà+ Tỏi, nước tương, giấm, đường để làm nước chấm+ Bột mì
Cách làm há cảo nhân thịt
- Bước thứ nhất(1): Bí ngòi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ - Bước thứ hai(2): Thịt lợn rửa thật sạch, băm thật nhỏ (hoặc xay)- Bước thứ ba(3): trộn thật đều bí đã băm với thịt xay, thêm muối, nước tương, bột gà, trộn thật đều.- Bước thứ tư(4): Trộn bột mì với nước và nặn thành hình dẹt mỏng, sau đó đem luộc chín- Bước thứ năm(5): Đặt hỗn hợp thịt băm lên bánh đã chín và nặn thành hình như ý muốn. Chú ý lớp vỏ ngoài phải bọc kín thịt nhưng không nhồi quá nhiều để tránh vỡ bánh.- Bước thứ sáu(6): Đun sôi nước rồi cho bánh vào luộc chín.- Bước thứ bảy(7): Bánh chín vớt ra đĩa chấm cùng nước tương pha sẵn- Chú ý: Không nên cho quá nhiều bánh vào nồi cùng 1 lúcKhi nồi bánh sôi, có thể thêm 1 chút muốiDùng thìa khuấy nhẹ nhàng để tránh bánh bám ở đáy nồiKhi nước sôi, thêm 1 bát nước lạnh nhỏ vào nồi, đậy nắp và đun sôi 1 lần nữa đến khi bánh nổi lên thì vớt ra.Vậy là bạn đã hoàn thành món há cảo nhân thịt. Chúc bạn thành công và ngon miệng!Trang Airi/ Dịch từ MC Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)