Làm giò xào rất nhanh, chỉ mất khoảng nửa ngày là có để ăn rồi!
Làm giò xào siêu tốc chữa cháy cho nhà chưa kịp đi mua

Để làm giò xào, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:


- 200 gram thịt thủ
- 200 gram tai heo
- 100 gram lưỡi heo
- 30 gram mộc nhĩ + 30 gram nấm hương
- Một ít nước mắm + hạt tiêu
- Một ít lá chuối + lạt buộc

Nếu thích ăn giò rắn thì các bạn tăng phần lưỡi lên, còn nếu thích ăn giò mềm thì tăng phần thịt thủ nhé!

Cách làm giò xào như sau:



Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch lá chuối, nhúng qua nước sôi rồi để cho ráo khô.



Bước thứ hai(2):

- Với phần thịt, bạn sơ chế sạch sẽ rồi thái thành từng miếng nhỏ, mỏng.




Bước thứ ba(3):

- Ướp thịt với nước mắm và hạt tiêu trong khoảng 15'.



Bước thứ tư(4):

- Với mộc nhĩ, nấm hương thì bạn ngâm mềm. Sau đó thái mọc nhĩ thành miếng dài, to bản. Còn nấm thì bạn có thể để nguyên cái hoặc cắt đôi cũng được.



Bước thứ năm(5):

- Phi thơm hành khô rồi vớt hết hành ra để lấy mỡ thơm xào thịt. Xào như thế này sẽ giúp cho giò không bị hôi khi để lâu.



Bước thứ sáu(6):

- bỏ thịt vào xào. Chúng ta cần xào thịt thật kĩ nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Các bạn xào cho đến khi nước trong chảo cạn hết và thịt bắt đầu ra keo.



Bước thứ tám(8):

- Lúc này, bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào với thịt cho đến khi tất cả cùng chín.



Bước thứ chín(9):

- Xếp so le 3 lớp lá chồng lên nhau: lớp đầu tiên, bạn để mặt xanh ra ngoài. Còn lớp cuối cùng, bạn ngửa mặt xanh lên trên nhé! Nếu mới gói giò lần đầu, bạn nên trải thêm 1 tờ báo ra ngoài cùng lớp lá, làm vậy thì gói sẽ dễ hơn đấy!



Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ thịt vào giữa tấm lá. Chúng ta cần gói giò ngay khi thịt còn nóng nhé!



Bước thứ nhất(1)1:

- Cuộn tròn lá chuối lại, buộc trước 1 lạt ngang thân cây giò. Gập mép 1 đầu rồi dựng cây giò lên và dùng chày ép chặt giò xuống.


Bước thứ nhất(1)2:

- Gập nốt mép lá còn lại rồi buộc 2 lạt dọc theo thân cây giò. Sau đó mới buộc nốt các lạt ngang quanh cây giò.

- Khi gói xong, các bạn lăn đi lăn lại cây giò thật nhiều lần để giò được tròn nhé!

Để giò ở nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng nửa ngày là có thể ăn được rồi!


Cứ bảo quản thật tốt trong tủ lạnh thì có thể để giò được 1 tuần nhé!




Giờ xào nhà làm ăn chất lượng lắm: không bị ngấy như đi mua.


Cắn vào thấy giòn giòn, sần sật quá ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn việt hướng dẫn nấu ăn diy tết món ngon ngày tết

bánh rán nhân đậu phụng cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo dâu phu bánh táo lò vi sóng cách làm thịt bò chiên thực phẩm xương cam quả óc chó cách làm nộm sứa xoài xanh canh cá ba sa chua ngọt Bánh cu cai ga chien sot cay kho cá chim bánh mì kẹp kim chi canh bí xanh Đi Nhật không cần mang mì gói cach nau chao oc voi voi Ca nâu canh chua Cà phê Sức khỏe canh muop thom ngon sinh tố thạch dừa xoài món ngon từ đậu hũ lẩu tôm cá chua cay tau hu ngao duong Canh trứng chả lươn cuốn lá lốt món nướng Dụng cụ cach lam sinh to mát nem cá rô phi mi sot bo ngon tom xao cari cay Cá hồi chiên sup bi tom cách làm bánh củ cải xôi nếp chuối cach lam banh mousse món tráng miệng ngon ở Sài Gòn mi y cua ngon cnah xuc xich thom cach nau lau cua dông công thức spaghetti hình bánh pie mâm dỗ vit khia cách làm giá đỗ khoai tay nghien nộm mít bì heo tôm khô xào đậu bắp gỏi óc bánh mì sừng bò tom chien dua thom ngon pha cà phê rượu cách làm nem lụi cách làm măng muối Công Thức Nấu Ăn bánh cheesecake cach lam ngheu kho tieu cach lam kimbap Bồ câu thà i lan thuc don de nau Vi cÃƒÆ nướng thịt xông khói Bí quyết chọn mua và chế biến cua cách làm bánh quy săm pa ngao xào hành răm dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua Bun nem nuong sốt chua cay xa lach sua thom Sườn non ram mặn mắm dưa leo ca dang ca kho thit roi trang sức chÃ Æ hoa vẹm xào nước dừa canh cá kim chi Đường ga xao làm trứng ruốc ngon lam mon an tu khoai mi lam banh deo xoi bap Thêm các công thức đồ uống đã khát chả gà nướng làm siro chanh dây Nướng mon kho gung cach lam rau sot dau nao Trà vai da salad bom nho hoa sen chiên cÃƒÆ kho cách làm sữa chua trái cây mì spaghetti tôm cách làm trứng hấp tôm kho củ sen quán ăn nổi tiếng trung cuon thom ngon cong thuc banh xu xê cách làm xôi nếp chuối canh ga la chanh ngon Bo xa nuoc ep rau ma trứng rán xúc xích sup suon cu sen ngon dá n Canh chua thom Đã banh chanh day ngon bánh hai màu gỏi dạ dày trộn cay cach nau banh goi Chi锚n cơm hộp canh cua nau mong toi suon nuong thom ngon me sốt trứng thà lam muc sot tuong han quoc