Làm giò xào rất nhanh, chỉ mất khoảng nửa ngày là có để ăn rồi!
Làm giò xào siêu tốc chữa cháy cho nhà chưa kịp đi mua

Để làm giò xào, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:


- 200 gram thịt thủ
- 200 gram tai heo
- 100 gram lưỡi heo
- 30 gram mộc nhĩ + 30 gram nấm hương
- Một ít nước mắm + hạt tiêu
- Một ít lá chuối + lạt buộc

Nếu thích ăn giò rắn thì các bạn tăng phần lưỡi lên, còn nếu thích ăn giò mềm thì tăng phần thịt thủ nhé!

Cách làm giò xào như sau:



Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch lá chuối, nhúng qua nước sôi rồi để cho ráo khô.



Bước thứ hai(2):

- Với phần thịt, bạn sơ chế sạch sẽ rồi thái thành từng miếng nhỏ, mỏng.




Bước thứ ba(3):

- Ướp thịt với nước mắm và hạt tiêu trong khoảng 15'.



Bước thứ tư(4):

- Với mộc nhĩ, nấm hương thì bạn ngâm mềm. Sau đó thái mọc nhĩ thành miếng dài, to bản. Còn nấm thì bạn có thể để nguyên cái hoặc cắt đôi cũng được.



Bước thứ năm(5):

- Phi thơm hành khô rồi vớt hết hành ra để lấy mỡ thơm xào thịt. Xào như thế này sẽ giúp cho giò không bị hôi khi để lâu.



Bước thứ sáu(6):

- bỏ thịt vào xào. Chúng ta cần xào thịt thật kĩ nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Các bạn xào cho đến khi nước trong chảo cạn hết và thịt bắt đầu ra keo.



Bước thứ tám(8):

- Lúc này, bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào với thịt cho đến khi tất cả cùng chín.



Bước thứ chín(9):

- Xếp so le 3 lớp lá chồng lên nhau: lớp đầu tiên, bạn để mặt xanh ra ngoài. Còn lớp cuối cùng, bạn ngửa mặt xanh lên trên nhé! Nếu mới gói giò lần đầu, bạn nên trải thêm 1 tờ báo ra ngoài cùng lớp lá, làm vậy thì gói sẽ dễ hơn đấy!



Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ thịt vào giữa tấm lá. Chúng ta cần gói giò ngay khi thịt còn nóng nhé!



Bước thứ nhất(1)1:

- Cuộn tròn lá chuối lại, buộc trước 1 lạt ngang thân cây giò. Gập mép 1 đầu rồi dựng cây giò lên và dùng chày ép chặt giò xuống.


Bước thứ nhất(1)2:

- Gập nốt mép lá còn lại rồi buộc 2 lạt dọc theo thân cây giò. Sau đó mới buộc nốt các lạt ngang quanh cây giò.

- Khi gói xong, các bạn lăn đi lăn lại cây giò thật nhiều lần để giò được tròn nhé!

Để giò ở nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng nửa ngày là có thể ăn được rồi!


Cứ bảo quản thật tốt trong tủ lạnh thì có thể để giò được 1 tuần nhé!




Giờ xào nhà làm ăn chất lượng lắm: không bị ngấy như đi mua.


Cắn vào thấy giòn giòn, sần sật quá ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn việt hướng dẫn nấu ăn diy tết món ngon ngày tết

cach lam che banh lot heo cot let rau cau sua trai cay tuoi khoai tây om thịt gà thit cho lau uyen uong ui cách làm kem bánh gato súp bông cải rong biển cuộn cơm Gọn cách làm bò kho ngon canh chùm ngây nấu thịt heo nui nướng phô mai cach lam suon rim Dĩ An 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Ăn gì cho răng trắng tự nhiên canh ga sot ngon canh ngao chao nam chay ca chem sot kem ngon soup trứng thạch phô mai me dam chua ngot Nhiều cach nau lau thai lan mon che trai cay ngon dừa VÃƒÆ nước dừa mỳ y sốt kem hải sản rang me ca thu sot me ngon bun suon heo ngon cach lam che xoai ngon các làm củ sen nhồi thịt mi spaghetti cach lam banh deo sinh to 2 tang trứng nhuộm con ngao 10 món du khách phải thử khi đến Việt Nuoc tuong xào nghêu máy xay cầm tay cá sốt miến xào thịt bánh vani cupcake trà vai hải sâm Äao sâu mây bánh mì sữa bánh chocolate sinh to dua hau chuoi vịt om sấu lưỡi lợn luộc muop xao xoài ngâm chua ngọt chụp đèn siro trai cay lam banh pho xao thit bo lá dưa Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn che dau ngon bánh mì bo sua Mien luon ng ² xoi do món chế biến từ tôm sinh to socola cach lam suon dut lo Trứng cuộn phô mai cách nấu canh khoai sọ banh tranh Hột é cháo tôm nấu cá Món cocktail của các cô nàng nuong ca chua bánh quy hạt dẻ bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t cach lam com rang cua bánh canh cá học làm bánh gato đậu chiên ngũ vị bot gao cach lam mut bup giam kem mãng cầu vit nau dau Chị mong gio ham Nấm rơm xôi xiêm cà rốt pudding bãi biển Đà Nẵng nước sấu ngâm Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội bà nh à u Mon bun rieu đặc biệt Nấu nui ngon cháo ám đất sét cách kho thịt cà chim cach lam gan bo xao gà xào chua ngọt cac mon che banh te thom ngon trung xao thit canh chua tôm thịt gà nướng bơ tỏi nau mi quang bo ga sô đa chanh canh rong biển thịt heo dau bap nuong gừng muối bun ngheu doc mung ngon Khoai tây thịt