Đường fondant hiện được dùng nhiều để phủ, trang trí bánh kem. Tính chất mềm dẻo, linh hoạt của nó có thể giúp người thợ làm bánh thỏa sức sáng tạo nên những chiếc bánh độc đáo. Nếu muốn tập tành làm những chiếc bánh xinh xắn từ nguyên liệu này, bạn có thể tham khảo cách làm đường fondant cực dễ từ marshmallow nhé!
Làm đường fondant giản đơn từ Marshmallows

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram kẹo marshmallow
  • 2 muỗng canh nước
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột hạnh nhân hoặc 1 muỗng cà phê vani
  • 4 muỗng cà-phê Crisco – mỡ trừu (hoặc bơ lạt)
Hướng dẫn cách làm:

marshmallows3

  • Cho marshmallow vào tô, cùng 2 muỗng canh nước, bột hạnh nhân và 2 muỗng cà-phê Crisco vào.
  • Tiếp theo bạn có hai lựa chọn. Hoặc là cho hỗn hợp marshmallow vào lò vi sóng hoặc cho chúng vào nồi hấp cách thủy cho tan chảy.

marshmallows2

  • Nếu cho marshmallow vào lò vi sóng thì để trong 30 giây, rồi lại tiếp tục để thêm 30 giây 4-5 lần cho marshmallow tan chảy hoàn toàn thì lấy ra. Lưu ý, nên cho kẹo marshmallow vào tô lớn và không quay liên tục. Chỉ quay từng phần vì marshmalow quay liền 1 lúc sẽ chảy trào ra, dính vào lò vi sóng nhé!
  • Khi hỗn hợp có được độ tan cần thiết, bạn bắt đầu thoa thêm 2 muỗng cà-phê Crisco – mỡ trừu (hoặc bơ lạt) lên tay vào mặt bàn, hoặc thớt sẽ đặt kẹo đường lên để chống dính.
  • Khi hỗn hợp đã tan chảy, cho 4 chén đường bột (khoảng 800g) vào từ từ vào trộn thật đều rồi lấy khối bột ra mặt bàn đã phủ một lớp đường bột và mỡ trừu lên nhồi mịn là được. Lưu ý nhồi vừa đủ, vì nếu nhồi quá nhiều đường sẽ khô.

marshmallows5

 

marshmallows4

  • Bọc đường fondant vào túi nilon, cho vào tủ lạnh bảo quản, khi làm lấy ra nhiệt độ phòng trước 10 phút cho mềm là được.v

marshmallows6

  • Nếu bạn muốn thêm màu sắc cho đường fondant, bạn có thể chia khối đường làm nhiều phần, pha màu với 1 muỗng cà-phê rượu mùi, màu sẽ dễ thấm hơn.
  • Để trang trí bạn nhồi mịn, cán mỏng để cắt ra thành từng hình, hoặc nặn theo ý thích.

marshmallows7

 

marshmallows3


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam duong fondant duong fondant lam duong fondant lam duong fondant don gian lam duong fondant tu marshmallows tu lam duong fondant

mì hoành thánh ca nuc kho banh mi cuon Lươn xào muoi chua tôm hấp nước dừa mẹo nhỏ luoi heo bánh tằm khoai mì mứt bơ nầm nâu lẩu Hết làm sữa chua pizza mini sa lát khoai lang cupcake cây thông điểu salad mimosa trứng salad gato Cách làm heo bắp xào bơ ^|cách làm chảabel" style="background-color: #A171A6" href="/index.php?q=kheo tay may va">kheo tay may va cá hấp gừng thùng mi Y Phòng thịt bò sốt cà chua mon khai vi tổ cach lam banh dau tay cách làm kem hoa qủa may áo Loại bỏ xoa cách làm xôi mít bun đàn ông list chẠcom 4 bước luộc pasta hoàn hảo ăn banh flan caramel nhà salad cÃƒÆ chua vit nắu chao Là m Bà nh Chân mề gà xào nướng phô mai canh củ cải che hat sne ngon củ sắn Thịt bo kho canh cà chua mì ý thịt viên luon nuong Bo bia kim chá 15 day Gà chien mon an ngon nhat ban giả Bánh bao chiên nau xoi dau phong sa lát ớt chuông lanh trời^| cÃƒÆ ngÃƒÆ dua chua Khoai mộ trộn dưa chuột cach nau che hat sen Nho ga xao sa ot tôm rim sủi cảo tao pho cach lam ca cuon la lot khô lá dứa cuốn gà kem trà xanh cach nau xoi nep cam cách làm bánh mì kẹp học nấu ăn mon trung chien com xanh kem chuoi cach lam banh man PHO xôi lạp xưởng cach nau xoi san ngon làm xúc xích vùng google com rang dua bo Sương sáo công thức bò khô cách làm gà xào mon do matcha suong sa cốm chiên phở bò viên cach Trứng chien cháo bắp bò môi xiên khoai môn chiên táo nướng giòn trá Ÿ lam banh chocolate 8 món ăn sáng truyền thống của các banh muffins nhiet doi quái Mà ý banh chiffon bao tử heo Nhật Bản sot kem banh duc man