Nuyên liệu làm món cơm viên xúc xích:
- 50 gram thịt xông khói
- 70 gram cà rốt
- 50 gram hành tây
- 30 gram ớt chuông xanh
- 10 gram bột cà ri
- 1 tô cơm
- 6 cây xúc xích xông khói (loại dài)
- 1 quả trứng
- Bột chiên xù, bột mì
- Gia vị: nước mắm, hành ngò, bột nêm
Cách làm cơm viên xúc xích giòn rụm cho bữa trưa
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, mình băm thật nhỏ hành tây, cà rốt, thịt xông khói và ớt chuông ra.
Bước thứ hai(2):
- Xào các nguyên liệu trên với một ít dầu chiên.
Bước thứ ba(3):
- Thêm cả bột cà ri vào nữa nhé!
Bước thứ tư(4):
- Cho cơm vào đảo đều tay cho đến khi cơm có màu vàng đẹp mắt. nếm nêm cho vừa miệng.
Bước thứ năm(5):
- Cắt đôi xúc xích ra, lăn qua một lớp mỏng bột mì.
Bước thứ sáu(6):
- Nắm cơm xung quanh xúc xích thành hình tròn.
Bước thứ bảy(7):
- Đập trứng gà ra đĩa, đánh nhẹ. Sau đó,lăn cơm qua trứng gà rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.
Các bạn có thể trộn bột với hành ngò để cơm rán xong có màu sắc đẹp mắt nhé!
Bước thứ tám(8):
- Chiên cơm ngập dầu đến khi lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra để lên giấy thấm cho ráo dầu.
Món cơm viên xúc xích của chúng mình đã sẵn sàng phục vụ rồi!
Đổi kiểu cho bữa trưa với món cơm giòn rụm vừa lạ vừa quen này xem sao.
Vì món cơm hơi khô nên mình có thể kết hợp với một bát canh nóng ngon lành hoặc nước trái cây nhé!
Thử làm cơm viên đãi bạn bè mà xem, hẳn mọi người sẽ thích mê luôn ý!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
