Làm cơm rượu kiểu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Làm cơm rượu kiểu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Làm cơm rượu kiểu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Làm cơm rượu kiểu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Sắp đến Tết Đoan Ngọ, chị em hãy làm món cơm rượu thơm ngon, chuẩn vị miền Nam này nhé!

Nếu như món cơm rượu của người miền Bắc tách rời từng hạt thì món cơm rượu miền Nam trong Tết Đoan Ngọ lại được viên tròn thành từng viên tròn độc đáo. Món ăn có nước tiết ra, pha thêm đường nên có vị ngọt đúng chất miền Nam.

Nguyên liệu gồm có:

– 500 gram gạo nếp

– lá chuối

– 6 viên men ngọt nhỏ

– 1 chén nước muối

Tham khảo cách làm cơm rượu kiểu miền Nam dưới đây!

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Mua gạo nếp loại ngon, dẻo. Vo sạch, nấu chín gạo bằng nồi cơm điện. Sau đó, cho ra khay để nguội.

Bước thứ hai(2): Men giã nhuyễn. Rây men vào phần cơm đã để nguội.

lam-com-ruou-kieu-mien-nam 1

Bước thứ ba(3): Trộn đều và vo viên cơm to bằng trái chanh nhỏ (khi vo, thoa nước muối lên tay để không bị dính). Xếp vào lọ thủy tinh hoặc nồi đất (tránh cho vào vật dụng bằng nhựa).

Bước thứ tư(4): Mỗi lớp cơm viên, được lót cách nhau bởi lớp lá chuối như hình.

lam-com-ruou-kieu-mien-nam 2

Lần lượt vo hết phần cơm. Sau đó, đậy lớp lá chuối thật kín và bọc tiếp 2 lớp màng bọc thực phẩm. Đậy nắp lại và ủ kín trong vòng khoảng 3 ngày là có thể dùng được.

lam-com-ruou-kieu-mien-nam 3

Yêu cầu của cơm rượu: Cơm viên ngả màu vàng nhẹ, mềm nhưng không nát, phần nước tiết ra trong quá trình ủ hơi sánh và có độ chua ngọt, tạo cảm giác rất dễ chịu bởi mùi thơm nhẹ của rượu. Món cơm rượu kiểu miền Nam này đảm bảo ai cũng thích trong ngày Tết Đoan Ngọ.

lam-com-ruou-kieu-mien-nam

Chúc các bạn thành công với cách làm cơm rượu kiểu miền Nam đón tết Đoan Ngọ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cơm rượu

Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau l Cá chiên xùlá chanh"> thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang lam tuong ot> Miếng cà bò canh bong dien dien ngon"/index.php?q= xôi thịt"> xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao cách làm đậu style="background-color: #80BD50" href="/index.php?q=Huế">Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc inem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong o xao chua ngotm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap mề gà trộn nước tương cay Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi