Đâu cần phải tới nhà hàng Tay ngang mình vẫn làm ngang nhà hàng Chỉ cần vài bước dễ dàng Chạo tôm bọc mía màu vàng thơm dai Có ai thắc mắc vào đây Xem hình từng bước làm lại đi nha!
Làm chạo tôm ngon giản đơn

Nguyên liệu cần có:

  • Khẩu phần: 2 người
  • 250 gram tôm sú
  • 25 gram tinh bột bắp
  • ½ (một phần hai) cà-phê bột tiêu trắng
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh nước tương hay gần 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 cái lòng trắng trứng gà
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • 5 thanh mía
  • 2 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ
  • 1 nhánh nhỏ hành lá xắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
chao tom 1

Làm chạo tôm ngon giản đơn

  • Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, để ráo, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen rồi cho vào máy xay nhuyễn, để trong ngăn đá trong 40 phút.
  • Cách pha nước sốt: Hòa tan 3 muỗng canh tương ớt ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh nước hòa tan, 1 chút đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
  • Cho tôm xay, bột năng, lòng trắng trứng gà, đường, nước tương, dầu hào, tiêu vào 1 cái tô, mang bao tay rồi trộn tôm quyện với các gia vị khoảng 10-12 phút.
chao tom 2

trộn thật đều tôm cho các thành phần quện đều với nhau

  • Cho hành lá, cà rốt vào tôm trộn chung thêm 5 phút nữa. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để 25-30 phút cho tôm hơi dính và cứng dẻo để dễ bọc lên cây mía.
  • Qua 30 phút lấy tô tôm ra và bọc tôm quanh cây mía và xếp ra dĩa.
chao tom 3

Bọc tôm xung quanh khúc mía

  • Nấu 1 nồi nước sôi cho dĩa tôm vào xửng hấp khoảng 5 phút.
chao tom 4

Cho những cây chạo tôm vào xửng hấp chín

  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng cây tôm bọc mía vào chiên với lửa hơi cao. Khi chiên nhớ trở đều cho vàng xung quanh trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
chao tom 5

Chiên vàng đều chạo tôm

  • Qua vài bước giản đơn bạn sẽ có chạo tôm thơm ngon dai, ngọt như ý.

Mong các bạn thành công với hướng dẫn làm chạo tôm thơm dai trên đây. Với món này bạn có thể cho vào thực đơn ngày thường hay cho các món tiệc cuối tuần đều ngon.

chao tom 6

Chạo tôm ăn kèm nước mắm chua ngọt và bún


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chao tom cach lam chao tom don gian chao tom lam chao tom ngon

bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất