Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram chanh đào

- 500gr đường phèn

- 1 lít mật ong

Cách chế biến:

- Chanh đào chọn quả già, tươi, mỏng vỏ. Bỏ cuống chanh rồi rửa thật sạch, ngâm vào nước sôi để nguội có pha chút muối trong vòng 15-30 phút sau đó vớt chanh ra để thật ráo. Thái chanh thành miếng, giữ cả hạt.

- Đường phèn đập vỡ, xếp chanh vào hũ thủy tinh, cứ một lớp chanh thì một lớp đường phèn cho đến hết.

- Rót mật ong vào ngập mặt chanh sau đó đậy hũ lại thật kín và cất nơi khô mát (nếu cẩn thận hơn bạn sử dụng vỉ nén để nén chanh xuống mặt nước). Chỉ sau một tháng bạn sẽ có siro chanh đào mật ong để dùng.

Hằng MT (thực hiện)