Còn gì bằng vào một ngày đẹp trời, bạn trổ tài làm chả cá rô phi chiêu đãi cả nhà. Chắc hẳn ai cũng sẽ bất ngờ với tài nấu năng của bạn nhờ công thức làm chả cá rô phi dưới đây.
Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi

Chả cá là một trong những món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Bên cạnh chả cá thác lác hay chả cá thu thì món chả từ cá rô phi cũng sẽ tuyệt ngon nếu như bạn biết cách chế biến ngon. Với cách làm chả cá mà Lamsao sẽ hướng dẫn dưới đây, mọi người sẽ dành cho bạn hết lời khen ngợi bởi một món ngon từ cá rô phi này đấy.

Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi

Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi

Sau đây, bạn hãy cùng Lamsao học ngay cách làm chả cá rô phi ngon và thơm nức mũi luôn nhé!

Nguyên liệu

- Cá rô phi: 1 kg

- Thìa là: 1 mớ

- Hành khô: 2 củ

- Các loại gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, mỳ chính, dầu chiên

 
  • 1

    Cá rô phi làm sạch rồi lọc lấy thịt.

    Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi 1

    Cá rô phi làm sạch rồi lọc lấy phần thịt, bỏ xương
  • 2

    Thìa là nhặt sạch rễ, lá úa rồi mang đi rửa thật sạch và thái nhỏ.

    Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi 2

    Thìa là nhặt bỏ rễ rồi rửa thật sạch và thái nhỏ
  • 3

    Bạn cắt phần thịt cá rô phi ra thành nhiều miếng nhỏ, ướp cá với các loại gia vị gồm nước mắm (1 thìa canh), hạt nêm (1 thìa canh), đường (½ (một phần hai) thìa canh), mỳ chính, hạt tiêu và hành khô đã băm nhuyễn. Sau khi ướp, bạn cho cá vào ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng 2 – 3 tiếng nhé.

    Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi 3

    Ướp phần thịt cá đã thái nhỏ với các loại gia vị
  • 4

    Sau đó, bạn lấy cá ra, cho cá vào máy xay để xay nhuyễn lần 1 cùng với cả thìa là. Xay xong, bạn lại cho cá vào trong ngăn đá của tủ lạnh thêm khoảng 2 tiếng rồi lấy cá ra, cho vào máy xay để xay nhuyễn lần 2.

    Sau khi xay xong, bạn dùng muôi gỗ để trộn thật đều và quết chả cá trong khoảng 10 – 15 phút để chả được dai hơn. Lưu ý là quết càng lâu thì món chả cá rô phi lại càng ngon và dai hơn đấy nhé.

    Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi 4

    Xay nhuyễn thịt cá rô phi 2 lần cùng với thìa là
  • 5

    Tiếp đến, bạn đeo găng tay, lấy từng ít chả rồi viên thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt xuống.

    Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi 5

    Đeo găng tay và viên thịt cá thành các viên tròn hơi dẹt
  • 6

    Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu chiên với lửa to, sau đó vặn lửa bé xuống, cho từng viên chả cá vào chiên đến khi chín vàng.

    Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi 6

    Bắc chảo dầu nóng và chiên chả cá cho đến khi chín vàng
  • 7

    Khi các viên chả cá chín vàng, bạn vớt chả ra đặt trong giấy thấm dầu là đã hoàn thành cách làm chả cá rô phi ngon và thơm nức mũi rồi đấy. Nếu chưa muốn ăn ngay, bạn chỉ nên chiên qua các viên chả, sau đó để nguội, bảo quản trong tủ lạnh, đến khi ăn thì mang ra chiên lại cho vàng là được.

    Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi 7

    Vớt các viên chả cá rô phi ra giấy thấm dầu
Thành phẩm

Món chả cá rô phi với những viên chả vàng rượm pha lẫn màu xanh của thìa là trông thật hấp dẫn phải không nào? Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dai, giòn và mùi thơm nức mũi của nó đấy. Với việc tự làm chả cá tại nhà, bạn không chỉ được thưởng thức một món ngon từ cá rô phi mà còn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả nhà mình nữa. Do đó, hãy thử ngay cách làm chả cá rô phi này nhé!

Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi 8

Món chả cá rô phi thơm ngon đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức

Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo thêm cách làm chả cá thu, chả cá hồi, chả cá trắm, hay chả cá thác lác… trên chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com để chế biến những món ăn ngon từ chả cá và chiêu đãi cả nhà nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm chả cá rô phi ngon tuyệt vời này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm Tôm rang muoior: #D2E5B2" href="/index.php?q= cà ch nẠu soup"> cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà trâu xào lá lốt kem italia mang tuoi ngon Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé panna cotta ca phe 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè lắc tay mẹo hay cÃƒÆ kho pudding chuoi thom ngon suờn nấu cà chua nấu canh đu đủ thịt gà việt nướng bbq thit ap chao tương ớt homemade gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen dạ dày hầm Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong nau nuoc duong lam banh nuong trung thu Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay bán bánh trngs ngon ca dà xao mi tom thap cam ngon pha cocktail công thức sườn heo chiên sả ớt com ga tam ky xÃÆo măng ngâm hóa chất cach lam banh mi xuc xich tôm sốt phô mai cua chien gion mit kho to ngon chuoi dot ruou bà nh su bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm mo lam ngong sot mo ngon chân gio chanh dao ngam mat ong cÃ Æ chua roi đủ cocktail vai nấu chè 3 màu sườn non nướng sốt bbq salad khoai lang đãi chàng tây lam pate Gỏi bò