Món canh khoai tây nấu sườn nóng hổi với vị thơm mềm của thịt, vị bùi của khoai tây, vị ngọt của nước dùng sẽ là món ăn vô cùng lý tưởng cho cả gia đình bạn trong ngày mùa đông giá lạnh này.

Canh khoai tây nấu sườn chắc hẳn không còn là món ăn xa lạ đối với hầu hết chị em. Tuy nhiên để có được bát canh khoai tây sườn quá ngon cho gia đình trong mùa đông này, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm canh khoai tây nấu sườn:

- 3 củ khoai tây to

- 1 củ cà rốt to

- 300-400 gram sườn

- 2 nhánh hành lá

- 1 mớ mùi tàu

- Gia vị: bột nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính) (tùy ý)

Cách làm canh khoai tây nấu sườn quá ngon:

Bước thứ nhất(1): Khoai tây gọt bỏ vỏ , rửa thật sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Cà rốt cạo sạch vỏ. Dùng dao tỉa 4 rãnh đều xung quanh thân củ cà rốt để tạo hoa, sau đó thái cà rốt thành các miếng có độ dày 1cm.

- Hành, mùi tàu rửa thật sạch, cắt khúc.

Bước thứ ba(3): Sườn rửa thật sạch rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn vào nồi luộc sơ qua, vớt ra để ráo nước.

Bước thứ tư(4): Hành củ bóc sạch vỏ, thái lát rồi cho vào chảo phi thơm.

Bước thứ năm(5): Tiếp tục cho sườn vào đảo với hành, cho bột canh vào nếm vừa miệng rồi đổ nước vào nấu sôi.

- Trong quá trình sôi, hớt bọt bẩn cho nước canh trong. Hớt bọt xong, hạ lửa, đun liu riu cho đến khi sườn mềm.

Bước thứ sáu(6): Khi thấy miếng sườn mềm thì cho khoai tây và cà rốt vào đun đến khi khoai và cà rốt chín.

Bước thứ bảy(7): Trước khi cho canh ra, vặn lửa to, thả rau mùi, hành vào, nếm gia vị cho vừa rồi để khoảng 10 giây đến 1 phút thì tắt lửa.

Canh nấu xong cho ra bát rồi ăn ngay khi còn nóng nhé!

Trong những ngày mùa đông lạnh giá, được cùng gia đình ngồi bên mâm cơm và thưởng thức món canh khoai tây thơm ngon, nóng hổi, bổ dưỡng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh khoai tây nấu sườn này nhé!

Xem thêm >>>Thịt bò cuốn ngô non chiên xù lạ miệng

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)