Để làm bánh khoai tây nhân thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:
680 gram khoai tây
220 gram thịt xay
1 củ hành tây
1 quả trứng gà
30 gram bột mỳ đa dụng
10 gram kem chua
1 muỗng cafe muối
1/8 muỗng cafe bột tiêu
Cách chế biến:
Bào nhỏ khoai tây cùng ¾ (ba phần tư) củ hành tây vào tô trộn.
Đập 1 quả trứng gà vào tô đựng khoai tây cùng bột mỳ, kem chua, muối và tiêu rồi trộn thật đều.
Cho ¼ (một phần tư) củ hành tây đã bào nhỏ vào ướp cùng với thịt xay và 1 chút muối. Sau đó vo thành 16 viên tròn bằng nhau rồi ấn dẹt như hình.
Bắc chảo chống dính lên bếp rồi thêm khoảng 2-3 muỗng canh dầu chiên vào. Khi dầu nóng đều, cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp khoai tây vào chiên, tiếp đến bạn cho nhân thịt bằm, và phủ thêm 1 lớp khoai tây lên.
Nhớ trở đều để khoai tây được vàng đều hai mặt nhé! Khi khoai tây hơi cháy cạnh như thế này là đảm bảo phần thịt bên trong đã chín rồi đấy!
Bánh khoai tây nhân thịt sẽ khiến bất kì ai nếm thử cũng phải ngất ngây vì lớp vỏ mỏng tang, giòn rụm nhưng vẫn giữ được độ bùi thơm của khoai tây. Nhất là khi cắn vào trong bánh, phần nhân thịt đậm đà hòa quyện lại càng thấy “đã miệng” hơn nữa!
Mong các bạn thành công với cách làm bánh khoai tây nhân thịt này nhé!
Theo Trithuctre
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
